6、東坡肉坡肉，又名紅燒肉、滾肉、東坡燜肉，是眉山和江南地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜。東坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后燒的，有先煮后蒸的，有直接燜煮收汁的。一般選用半肥半瘦的豬肉，...
好吃的菜名如下：1、爆炒肉片2、宮爆雞丁3、糖醋鯉魚4、紅燒干貝5、拔絲蘋果6、冰糖百合7、醋溜白菜8、辣炒肥腸9、辣子雞丁10、魚香肉絲
1.山東菜編輯本段代表菜有：爆雙脆，蔥燒海參，清湯燕菜，糖醋鯉魚，清蒸加吉魚，九轉大腸，德州扒雞等2.四川菜編輯本段代表菜有：宮保雞丁，麻婆豆腐，魚香肉絲，水煮肉片，樟茶鴨子，怪味雞塊，干燒巖魚，干煸牛肉絲等...
肥而不膩，入口濃香。6.紅燒茄子紅燒茄子是一道歷史久遠的漢族傳統(tǒng)佳肴，此菜是素菜中的精細者。鮮香適口，外酥里嫩，味美多汁，老少皆宜。7.宮保雞丁宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜。
中國十大名菜是干燜大蝦、文思豆腐、松鼠鱖魚、白切雞、開水白菜、紅燒獅子頭、佛跳墻、北京烤鴨、東坡肉、魚香肉絲。1、干燜大蝦這道菜是我們日常生活中比較常吃的一道菜，可能很多人并不覺得可以上國宴。但是1949的開國...
[1]西湖醋魚編輯杭州傳統(tǒng)名菜，其燒制手法非常獨特，對火候要求很高。魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜。[1]西湖醋魚西湖醋魚飛龍湯編輯飛龍又名榛雞，也是享譽中外的龍江菜傳統(tǒng)名菜，產于大興安嶺地區(qū)。飛龍湯是將榛雞脫...
一、小米辣拌木瓜木瓜木瓜在我們當?shù)刈龇ê芏喾N，有木瓜煮雞、木瓜煮腳、木瓜絲炒雞雜、木瓜水拌米粉、小米辣拌木瓜等，其中小米辣拌木瓜比較常吃，有下飯開胃的功效。二、土豆燜飯土豆悶飯小時候能吃上這么一碗燜飯就覺得比較...
1、糖醋里脊糖醋里脊是經(jīng)典傳統(tǒng)名菜之一，以豬里脊肉為主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食欲大開。在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜里均有此菜。2、《水煮魚》《水煮魚》也稱為江水煮江魚、水煮魚片，...
1、臘味合蒸，是湖南地方傳統(tǒng)名菜，屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩。2018年9月10日，“中國菜”正式發(fā)布，“臘味合蒸“被評為“中國菜”湖南...
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤兒、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、...
2024/6/23