可以，海參發(fā)不好只影響口感不影響營養(yǎng)價(jià)值.吃海參需要注意的問題：現(xiàn)在很多孩子在吃高蛋白、高脂肪的食物，對(duì)身體負(fù)擔(dān)比較重，補(bǔ)營養(yǎng)的同時(shí)也可能發(fā)胖。而海參具有高品質(zhì)蛋白質(zhì)，又低脂肪、低膽固醇，還富含膠原蛋白，建議青...
沒有問題，可以吃，以后注意干海參必須要經(jīng)過發(fā)泡后才能食用，否則其營養(yǎng)不能被吸收。1．用溫水將海參泡軟2．將海參放入無油的涼水鍋中慢火煮約20分鐘（保持水溫不要沸騰，所煮的時(shí)間視參質(zhì)而定）3．將海參撈出冷卻后...
不能吃，海參要泡發(fā)后煮熟才能吃。海參體內(nèi)的一部分營養(yǎng)分子外有一層保護(hù)膜，這層保護(hù)膜不經(jīng)過蒸煮破壞，不利于人體吸收，會(huì)造成營養(yǎng)浪費(fèi)，再加上海參在生長過程中體內(nèi)會(huì)附著一些對(duì)人體有害的微生物，適當(dāng)?shù)母邷卣糁竽軌蚱鸬?..
半干海參不發(fā)可以吃，但是硬度很大不好咬。海參的水發(fā)方法1、將海參放入溫水中浸泡，待水涼至室溫后放入0-4℃冰箱冷藏24小時(shí)左右。2、變軟后，將海參撈出，沿海參腹部，從口器向尾部剪開，將海參口器去除干凈后，用...
海參泡發(fā)不成功主要會(huì)影響口感，如果泡發(fā)不到位嚼不爛連帶會(huì)影響營養(yǎng)價(jià)值的吸收。
海參泡發(fā)不成功主要會(huì)影響口感，如果泡發(fā)不到位嚼不爛連帶會(huì)影響營養(yǎng)價(jià)值的吸收。
是不是煮時(shí)間過長了，發(fā)海參過程中不能遇到油；堿；鹽，泡海參過程中一定要用冷水浸泡，溫度過高也可以導(dǎo)致海參泡軟泡爛，而且要每天早晚要各換一遍水，如果以上都操作無誤的話就是海參質(zhì)量的原因了。以下有本人多年積累的...
不會(huì)的，海參漲發(fā)不好只是在口感上會(huì)有明顯的差異，吃起來口感較硬，是不影響正常食用的，但是海參如果沒有發(fā)制到時(shí)間，人體吸收海參的營養(yǎng)元素會(huì)有所減少，建議下次發(fā)制時(shí)能夠掌握好發(fā)制海參的火候和時(shí)間，希望我的建議對(duì)...
海參第一次沒有泡發(fā)好的話是不能泡第二次的。干海參是海參經(jīng)過加工后的制成品，盡管營養(yǎng)價(jià)值不及鮮海參，但是其營養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運(yùn)輸。有提高免疫、延年益壽、消除疲勞的功效。干海參的鑒別...
1、鮮海參不必發(fā)泡就可以直接食用。2、干海參是鮮海參晾曬之后而成的，干燥且體積很小，必須通過發(fā)泡才能恢復(fù)鮮海參的體型，且通過發(fā)泡海參變軟適合烹飪。不發(fā)泡的干海參無法食用。望采納。參考資料：beijing-haishen。com...
2024/4/29
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