1、首先是撥茶，用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊。之所以用“撥”這個(gè)字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因?yàn)槟甏芫玫牟栾?，往往茶體已經(jīng)十分松...
經(jīng)過“洗茶”，茶葉充分“蘇醒”，倒出的水可以用來溫杯，讓茶葉、茶杯、品飲者都提前進(jìn)入狀態(tài)。所以，醒茶并不是為了追求儀式感，而是沖泡和品飲普洱茶前必要的準(zhǔn)備工作。
醒茶方法:將需求喝的生普洱茶拿到敞開的環(huán)境放大約半個(gè)到一個(gè)月,但不用撬開,拆茶的時(shí)分沿著邊轉(zhuǎn)著來拆,即是把同時(shí)期外面的先喝完然后再喝里邊的。(假如你身在濕度不大的區(qū)域,敞開環(huán)境寄存的相同是干倉茶,也就不需求醒了。)。2...
1、撬散茶葉。拆開外包裝，使用茶針解散緊壓的普洱茶。注意控制好角度與力度，保持葉片的完整性。2、自然攤放將解散的普洱茶放在干凈、無異味的庇蔭處，使之與空氣充分接觸，注意要在茶葉上覆蓋一層棉質(zhì)或宣紙。攤放的時(shí)...
一、生茶如果普洱茶生茶是放在完全開放的環(huán)境里，一般沒有醒茶的必要。因?yàn)橥耆_放的環(huán)境容易潮濕、有異味，也加速茶葉的氧化，對(duì)普洱茶質(zhì)造成一定的傷害。如果生普洱茶是放在密封的環(huán)境里，也不需要醒茶。因?yàn)槊芊獾沫h(huán)境里...
醒茶就是通過改變茶的存儲(chǔ)方式，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，經(jīng)過以下的醒茶步驟，都可以迅速將品質(zhì)提升到一個(gè)更高的水準(zhǔn)：首先是撥茶，用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊。之所以用“...
準(zhǔn)備工作：一、普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90°C~100°C沸水為佳。二、置茶量：用茶針順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取...
普洱茶熟茶都需要醒茶，特別是年份比較近的，渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個(gè)撬開，放置大概一個(gè)星期左右再引用。其實(shí)環(huán)境對(duì)熟普影響不大，注意不要濕度太大就好，熟普洱茶的醒茶純粹為了跑掉渥堆氣，跟生普洱茶那種...
一餅普洱茶在喝的過程中一邊撬就相當(dāng)于一邊在醒茶了，對(duì)比喝起來的感受也會(huì)發(fā)現(xiàn)，喝到一半的餅與剛開啟的時(shí)候略有不同。品質(zhì)好的茶無需特意醒茶，醒茶過度反而容易流失茶葉中的香氣...
干醒是通過改變茶的儲(chǔ)存方式來醒茶的。濕醒方式其實(shí)就是洗茶，先用熱水充分溫?zé)岵杈?，投入茶葉注入熱水，數(shù)秒左右立即倒出。一般來說，生茶洗茶1遍，熟茶2-3遍即可。歡迎來茶頻道商城的服務(wù)號(hào)與我一起探討如何學(xué)茶。
2024/5/1