涼拌是最簡(jiǎn)單的方法。把鹿茸菇在清水中浸泡20分鐘，然后在開(kāi)水中焯2分鐘，撈出后晾涼與各種調(diào)料一起涼拌食用即可。鹿茸菇雖然好，吃多了可不太好，因?yàn)樗吘箤儆谄珶嵝允澄铩?/div>
制作：大鮑魚(yú)1只去殼，去掉污穢，用水洗凈;切成片狀。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和紅棗用水洗凈。生姜去皮切2片;紅棗去核。將全部材料放入燉盅內(nèi)，加入涼開(kāi)水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時(shí)，加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用...
4、鍋內(nèi)注入清水，水開(kāi)后把鹿茸菇倒入焯水后撈起。5、湯鍋里注入清水，把排骨倒入鍋中，把生姜片和黃酒加入蓋上大火燒開(kāi)。6、倒入鹿茸菇焯水。7、之后轉(zhuǎn)大火，把腌制過(guò)的萵筍入鍋。8、燒開(kāi)后把焯水好的鹿茸菇倒入，再...
鹿茸菇溫水泡發(fā)，泡軟后撈出鹿茸菇炒肉的做法。1、水燒開(kāi)后，鹿茸菇下鍋焯水約3分鐘，控干水分，備用鹿茸菇炒肉的做法。2、五花肉切片（家里沒(méi)五花肉了，找了塊肥肉代替）青蒜苗、青紅辣椒洗凈、切好備用鹿茸菇炒肉的...
2、新鮮的鹿茸菇剪掉根部分成單朵，沖洗干凈雜質(zhì)把大一點(diǎn)的鹿茸菇從中間撕開(kāi)，鍋中加水煮沸，放入清洗干凈的鹿茸菇焯水1分鐘，撈出過(guò)涼水控干水分備用。3、蔥、蒜剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛簦謩e切成蔥花、蒜片，韭菜擇去老葉子反復(fù)...
1、將鹿茸菇去老根，用淡鹽水浸泡清洗15分鐘;2、將湯骨和臘排骨溫水沖洗后放放鍋中，加入足量的冷水和少許料酒、姜片，焯水3分鐘;3、將焯水后洗凈的湯骨和臘排骨放入燉盅，放入控干水分的鹿茸菇和無(wú)花果;4、加入足量的...
2、鹿茸菇雞湯的用料：雞腿500g、鹿茸菇50g、姜片3片、黑胡椒2g、鹽3g、芹菜適量。做法：鹿茸菇先洗干凈之后用溫水浸泡1個(gè)小時(shí)以上。雞肉洗干凈，冷水下鍋，先焯水去腥。將雞肉、鹿茸菇連同浸泡的水倒入不銹鋼內(nèi)鍋中，加水...
2024/6/18