再后來，產(chǎn)區(qū)周邊的等外茶隨便做一下，也叫大紅袍忽悠消費(fèi)者，這種至少占市場上90%以上。在中國，不認(rèn)識茶商或者靠譜的業(yè)界人士，想喝到好茶，很難。第一口奶要喝對很重要，不然容易有認(rèn)知偏差。
大紅袍的泡法有講究的，泡的水、溫度要把握好，時(shí)間不能太長，正品的大紅袍剛?cè)肟谟悬c(diǎn)微苦又有點(diǎn)甜，入口比較順滑，喝完后嘴里留香，有回甘，且在嘴里停留的時(shí)間比較長。好茶是要品的。
沖泡大紅袍茶，建議選擇甘甜清冽的山泉水或者純凈水，往蓋碗中投茶7-8g左右，茶水比1：20-30，注入90-100度熱水后，浸泡0-5秒完成洗茶。大紅袍十分耐沖泡，至少可以泡7泡，久泡有余香，第一泡為洗茶，不能飲用，第二泡...
論巖茶“巖骨花香”的特征，“大紅袍”算不上最優(yōu)秀的品種，論滋味，勝過大紅袍的種類亦不下于十幾種——當(dāng)然也貴，甭說一百塊一斤，一百塊一泡都困難，還是在遇到良心商家的前提下。“巖骨花香”這個(gè)名詞，這大概是關(guān)于...
大紅袍是全發(fā)酵茶，有炭香暖胃適合冬天喝這個(gè)時(shí)候喝的話容易上火要是喜歡喝那種口感和香氣的人自然好喝，要是不喜歡的在好的茶他也不喜歡，個(gè)人口感不同。
大紅袍為什么喝著有糊味，最大可能性是山場不佳。山場不好種植出來的巖茶，可理解為缺胳膊少腿，先天有缺陷。山場不好的茶青，遇上心氣高的制茶師，想著從走水上下功夫，盡可能通過工藝修正缺陷，將損失降低到最少。要是...
大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
所以，就會有這么一個(gè)疑問：難道我買的大紅袍，都是不正宗的，所以香味才不會統(tǒng)一？放心，你喝的大紅袍，出現(xiàn)的這些味道，都是正常的。會出現(xiàn)“大紅袍都應(yīng)該是一個(gè)味道”的誤解，是因?yàn)閷Υ蠹t袍了解不夠。有多少人認(rèn)為...
2、水質(zhì)和水溫也是讓大紅袍茶湯好喝的要緊原因，平日沖泡大紅袍茶的時(shí)候必須要知曉它是一種耐泡性特別強(qiáng)的茶葉，水溫最好能控制到99~100度之間，而且沖泡大紅袍的水最好用天然山泉水，假如用家里的自來水，就會干擾茶湯沖泡...
大紅袍的采摘與一般紅綠茶不同，其鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為新梢芽葉生育交成熟（開面三四葉），無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過嫩，過嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過老，過老則滋味淡薄，香氣粗劣。而且應(yīng)盡量...
2024/5/2
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