1、首先準(zhǔn)備好所用的食材，粘米粉就是大米粉，我準(zhǔn)備了少許新鮮的桂花，1勺糖桂花，準(zhǔn)備好蒸桂花糕所用的工具，我用的蒸籠加八寸慕斯模具，也可以用戚風(fēng)模具，或者直接用蒸籠都可以，記得籠布墊在蒸籠里。如果覺得量大，...
【制作方法】：1、首先準(zhǔn)備好所用的食材，粘米粉就是大米粉，我準(zhǔn)備了少許新鮮的桂花，1勺糖桂花，準(zhǔn)備好蒸桂花糕所用的工具，我用的蒸籠加八寸慕斯模具，也可以用戚風(fēng)模具，或者直接用蒸籠都可以，記得籠布墊在蒸籠里。...
第一步：準(zhǔn)備一個無水無油的大湯盆，放入500克粘米粉，再放入100克糯米粉，用筷子攪拌均勻備用。接著準(zhǔn)備一個湯碗，放入80克白糖，加入約2碗量的清水，攪拌均勻，將白糖攪化。接著邊少量將糖水淋入混合好的粉里面，邊...
1、準(zhǔn)備食材我們需要準(zhǔn)備糯米、油、桂花、面粉、白糖、純牛奶、蜂蜜等食材，在制作桂花糕之前，我們需要將油放入鍋中用文火煮3～5分鐘，等待油熟冷卻即可，這樣制作出來的桂花糕口感更佳。2、桂花處理將桂花用清水清洗...
桂花糕的做法步驟step1用電子稱把所有食材稱量好。步驟step2把白砂糖放入溫水中，攪拌至融化！有的食譜里用的是糖粉和清水。如果有糖粉的就用糖粉和清水。沒有糖粉，只有白砂糖，讓糖和粉直接混合，那么在粉類過篩...
桂花糕的做法步驟：1、所有材料分別稱出需要的重量。如下圖所示。2、取干凈的盆子，在水里倒入白砂糖，攪拌到白砂糖溶解無明顯顆粒。如下圖所示。3、倒入玉米油。如下圖所示。4、糖水與玉米油攪拌均勻，沒有大的油泡泡...
桂花糕的做法準(zhǔn)備好食材；請點(diǎn)擊輸入圖片描述把米粉和糖倒在一起；請點(diǎn)擊輸入圖片描述混合均勻；請點(diǎn)擊輸入圖片描述取35克左右出來單獨(dú)放著，后面要加糖桂花做夾心的，如果你不想做夾心，這一步可以省略；請點(diǎn)擊輸入...
1.制作桂花糕的時候不要全部使用粘米粉，如果全部使用粘米粉的話做出來的口感就會偏干一些。2.不同的面粉可以需要添加的水量也是有一點(diǎn)差別的，所以大家在制作的時候要適當(dāng)?shù)奶砑忧逅?.吃不完的桂花糕一定要密封起來...
步驟：1、將桂花干攪碎和糖粉混合均勻備用。2、將粘米粉、糯米粉和糖粉混合，攪拌均勻。3、加入水。4、揉搓均勻，用手抓一把，能剛好成團(tuán)，不容易散。5、用20目篩子過篩。6、過篩后的狀態(tài)是細(xì)膩蓬松的。7、將一半粉類...
桂花糕的做法步驟step1稱量好食材。步驟step2豆沙放保鮮袋中搟成比蒸籠大一些的正方形豆沙片，放冰箱凍硬后用蒸籠口扣出一個圓形豆沙片繼續(xù)冷凍備用。這一步最好提前做好。步驟step3白砂糖倒入清水中，攪拌至糖...
