2到3天。根據(jù)查詢新浪網(wǎng)得知，開(kāi)水燙的酸菜保存時(shí)間2到3天能吃，是較安全的，超過(guò)了3天，酸菜中的細(xì)菌就會(huì)開(kāi)始繁殖，產(chǎn)生的微生物會(huì)讓酸菜變質(zhì)并產(chǎn)生不好的氣味，引發(fā)胃腸道不適。
不能再吃了，剩菜放在冰箱里容易生細(xì)菌。
您好，燉酸菜正?？梢源娣?-3天，超過(guò)三天以后會(huì)變質(zhì)，食用可能會(huì)引起食物中毒，切忌食用變質(zhì)食品
科學(xué)測(cè)定，咸菜在開(kāi)始腌制的2天內(nèi)亞鹽的含量并不高，只是在第3—8天亞鹽的含量達(dá)到最高峰，第9天以后開(kāi)始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般時(shí)間短的在2天之內(nèi)，長(zhǎng)的應(yīng)在腌制一個(gè)月以后才可以食用。2、咸菜...
腌制咸菜兩天以內(nèi)20天以上?？梢猿??？茖W(xué)測(cè)定腌咸菜開(kāi)始腌制的兩天內(nèi)亞鹽的含量并不高。只是在第三天地道八天的時(shí)候鹽含量達(dá)到最高峰第九天以后開(kāi)始下降，20天后基本消失，所以腌制咸菜一般時(shí)間短時(shí)間是兩天之內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間...
最主要看是腌的什么菜，一般來(lái)說(shuō)腌制咸菜第2天就可以吃了。最主要取決于他的入味程度和他的厚度，有一些咸菜比較厚的話，可能時(shí)間會(huì)稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，但是一般來(lái)說(shuō)也不會(huì)超過(guò)三天。
并讓微生物發(fā)酵產(chǎn)生特殊的風(fēng)味。雖然三天的腌制時(shí)間可以使咸菜變得可食用，但其味道可能仍然較為淺薄，未能完全達(dá)到理想狀態(tài)。對(duì)于更好的風(fēng)味和質(zhì)地，建議將咸菜腌制時(shí)間延長(zhǎng)至一周或更長(zhǎng)。
一般腌制10天就可以吃了，但當(dāng)時(shí)的酸菜也含有較高的亞鹽。同樣，酸菜的味道也不會(huì)很好，而且溫度過(guò)高，酸菜腌制久了也會(huì)腐爛，這樣酸菜就不能吃了。所以夏天腌制酸菜，一定要記得放在陰涼通風(fēng)處，不要放在溫度過(guò)高的地方...
泡菜一般能撐6-10天。因?yàn)榕莶说膩嘂}含量在浸泡的第一天最高，隨著泡菜浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)，亞鹽含量會(huì)逐漸降低，第六天達(dá)到最低。如果不在第十天開(kāi)始食用或采取合理的保存方法，亞鹽含量會(huì)隨著時(shí)間的推移逐漸增加，...
腌制的咸菜最好等到20天后再吃，因?yàn)殡鐫n食物時(shí)，在加鹽量低于12％，氣溫高于20℃時(shí)，亞鹽含量往往在7-8天達(dá)到高峰，腌制20天后亞鹽產(chǎn)生的峰值會(huì)降到最低。
2024/7/28