1.把蘿卜洗干凈，切成條狀，然后先用鹽腌制超過(guò)24小時(shí)，然后拿出來(lái)晾干，2.(充分風(fēng)干，內(nèi)部要又水分)，晾曬時(shí)間超過(guò)12小時(shí)3.然后把調(diào)料拌好，比如蘿卜40斤：鹽10斤：醋4斤：辣椒磨4兩：蒜1斤：糖4斤(用的時(shí)候...
1、在腌胡蘿卜時(shí)要準(zhǔn)備新鮮胡蘿卜，1千克大蔥，花椒和芭蕉都要適量準(zhǔn)備一些，另外還要準(zhǔn)備少量的味極鮮。把準(zhǔn)備好的新鮮胡蘿卜要放在水中，認(rèn)真清洗干凈并控干表面的水分。再用刀把它們切成均勻的條狀，然后放在大碗中，加入適...
1、準(zhǔn)備一個(gè)大一些的紅蘿卜，用鹽去揉搓它的表皮，可以多揉搓一會(huì)兒，然后將它清洗干凈。2、洗好之后將它切成小長(zhǎng)條，不需要太長(zhǎng)，像圖片中這樣就可以。3、切好之后放在太陽(yáng)底下將它們曬干，要多曬一會(huì)，確保已經(jīng)是很...
1,準(zhǔn)備的材料有:胡蘿卜，青紅椒，香菜，蔥，鹽2.腌制方法（1）.胡蘿卜擦絲，不要太細(xì)了的，半粗的就可以，（2）青紅辣椒切成扣，喜歡斜刀切也可以，看個(gè)人喜好了（3）香菜切成段（4）切些蔥花（5）把切好...
各位媽媽在腌胡蘿卜咸菜前一定要準(zhǔn)備好充足的耐心哦！1、先準(zhǔn)備胡蘿卜10個(gè)，削皮，洗凈。2、鹽適量。胡蘿卜和鹽的具體比例，大概是100：2（重量比，不是體積比）。3、胡蘿卜切成小塊，撒上鹽。4、把胡蘿卜塊兒和鹽...
1、選材。選擇新鮮或耐儲(chǔ)存的肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)的蔬菜，比如大頭菜、白蘿卜等。2、腌制咸菜無(wú)論切絲還是切片，都需要每棵蔬菜大小均勻、外形整齊，便于放入腌制容器與取出。3、鹽的用量。腌制咸菜通常還要放其他配料，所以菜和鹽的比例...
步驟1、把準(zhǔn)備好的胡蘿卜用清水洗凈以后控干水分備用，再把白蘿卜和鮮辣椒用水洗凈，也控干水分以后備用。2、用把把洗好以后的胡蘿卜上切一些刀花，如果不會(huì)也可以和平時(shí)切片一樣但是不讓它斷開(kāi)，這樣更容易入味。3、...
紅蘿卜咸菜的腌制方法1、先將蘿卜擇洗干凈，然后加工成3厘米長(zhǎng)，寬、厚0.5米的條，晾曬至八成干備用;2、香油燒熱，加入辣椒粉炸至微黃時(shí)倒入蘿卜干內(nèi)拌內(nèi);3、將食鹽、白糖、花椒、大料放入鍋內(nèi)加水熬開(kāi)，加入味精，...
胡蘿卜腌咸菜的方法【制作主料】：胡蘿卜1斤、青紅尖椒100克、香菜2棵、生姜塊、大蒜5瓣、香菜2棵【制作調(diào)料】：鹽20克、黃豆醬油50克、陳醋20克、花椒十幾粒、干辣椒1個(gè)、植物油20克——制作方法和步驟——【步驟一...
這樣脆爽入味的下飯菜就做好了，腌一桶放一年都不壞，大家可以試一試【小貼士】：1、胡蘿卜一定要清洗干凈，然后晾干水分，保證上面沒(méi)有水分，這樣腌出來(lái)的不會(huì)壞2、料汁一定要燒開(kāi)之后再晾晾使用，這樣做出來(lái)的料汁...
2024/6/12
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