1、鹽水浸泡，將茄子皮清洗干凈后加入到有食鹽的水中進(jìn)行浸泡，大概20分鐘后便可撈出用清水沖洗干凈后便可食用。2、堿水清洗，水中加入適量的堿粉攪拌均勻后將茄子加入其中進(jìn)行浸泡，十分鐘后便可撈出清水沖洗。如果用小蘇打...
正確的清洗應(yīng)該是水龍頭打開，兩只手合作邊沖邊搓洗茄子。只有這樣才能將茄子身上隱藏起來的臟東西清洗干凈。然后根據(jù)你要做的涼拌茄子的形狀的要求把茄子切成相應(yīng)的形狀。要注意切的時候可不能“以瘦為美”，要盡...
茄子的正確處理方式是：茄子切好后再洗,烹炒出來的效果較好。有以下四好:一茄子切好后再洗,可以洗掉茄子內(nèi)部部分黑色素。使做出的茄子顏色更好看也更好吃。二茄子本身含水分少,切好后再洗它吸收了部分水分,在烹炒時這...
步驟1：將新鮮茄子清洗干凈，用刀把茄子根部切掉，改刀切成小塊，放入準(zhǔn)備好的容器里，建議準(zhǔn)備大一點(diǎn)的碗或者缽，因?yàn)榍炎訅K占的空間比較多。這時我們可以在碗中加入些許陳醋和食鹽，加醋是為了防止茄子變黑，放鹽是為了防止...
用水充分浸泡半小時到一小時以上，然后好好清洗下，清洗的時候最好是先用淘米水先洗下，然后放在水龍頭下用流水沖洗干凈
01茄子一定要買新鮮的，比較硬的，不要買那些放久的，已經(jīng)軟軟的茄子哦。買回來的茄子清洗干凈。02準(zhǔn)備好一把削皮刀，清洗干凈刀表面。03去掉茄子蒂，然后直接用削皮刀把茄子皮削干凈，長條比較嫩的茄子最好削皮了。04...
不用慌，用以下幾種方法可以解決！1、用陳醋洗一下被染的地方。2、試試叫彩漂的化學(xué)用品，如白貓彩漂。3、用含陰離子表面活性劑多的洗衣粉和洗潔精1∶1加入溫水中，把被染的地方放入溫水中浸泡半個小時以上，再用手...
1.首先，我們清洗茄子，然后把它剝下來。我們把1.5厘米的茄子切成片后，就可以把茄子做成三角形。2.將青椒、蔥、蒜洗凈，然后將青椒切片，再將蔥、蒜做成蔥花蒜。3.切好的茄子先加水，然后加入一點(diǎn)淀粉，然后我們將淀粉...
目錄部分1：烹飪前的準(zhǔn)備1、徹底清洗茄子。2、根據(jù)食譜要求切茄子。3、在暴露出的茄子肉上撒鹽。4、在水下沖洗茄子，除去鹽分，徹底擦干茄子。部分2：烘烤茄子1、預(yù)熱烤箱至230°C。2、如果需要的話，給茄子削皮，并切到...
1、準(zhǔn)備茄子清洗干凈，切成滾刀塊兒放一點(diǎn)點(diǎn)鹽給它拌勻腌一會兒。2、調(diào)料：準(zhǔn)備一個碗放生抽，蠔油，鹽（可不放），雞精，一點(diǎn)老抽一點(diǎn)淀粉攪拌攪拌，加一大勺水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?、起鍋燒油，油熱了放入茄子煎到金黃色，...
2024/7/25
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