蒸蛋羹的做法 步驟1 將雞蛋打入碗中，充分打散至顏色變淺后，倒入140ml溫開(kāi)水混合均勻并撒入鹽；步驟2 將雞蛋液倒入篩網(wǎng)中過(guò)濾，將碗內(nèi)過(guò)濾后的雞蛋液中的泡沫去掉；步驟3 蒸鍋大火蒸開(kāi)后，將碗套上保鮮膜放入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)...
三米粥鋪是一家專注于傳統(tǒng)粥品制作的連鎖餐飲品牌，以健康、美味、營(yíng)養(yǎng)為特點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。其采用優(yōu)質(zhì)食材，堅(jiān)持現(xiàn)熬現(xiàn)賣(mài)，提供多種口味和營(yíng)養(yǎng)搭配的粥品，滿足了不同消費(fèi)者的需求。此外，三米粥鋪還注重服務(wù)體驗(yàn)，提供舒適的就餐環(huán)境和貼心的服務(wù)，讓消費(fèi)者感受到家的溫暖。總的來(lái)說(shuō)，三米粥鋪是一家值得信賴的連鎖餐飲品牌，無(wú)論是早餐還是夜宵，都是不錯(cuò)的選擇。三米粥鋪隸屬于上海食里粥倉(cāng)餐飲管理有限公司，全國(guó)連鎖品牌,扶持1000+品牌加盟店，線下專業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)!品牌加盟,無(wú)需經(jīng)驗(yàn),無(wú)需大廚,操作簡(jiǎn)單,3天培訓(xùn)即可開(kāi)店運(yùn)營(yíng)，注意:「加盟謹(jǐn)慎,其它地區(qū)加盟均為假冒」
5、放入蒸鍋，水燒開(kāi)后，小火蒸10-15分鐘即可 6、撒點(diǎn)醬油，劃幾刀，美美的水蒸蛋就可以開(kāi)吃啦！
1、雞蛋打入碗中，加入鹽和料酒 2、用筷子向一個(gè)方向打散 3、緩緩加入雞蛋量1.5倍的溫水（熱一點(diǎn)的溫水），邊加水邊向一個(gè)方向攪拌 4、加完水再繼續(xù)向同方向攪拌一會(huì)兒，確保混合均勻 5、將蛋液過(guò)篩到另一個(gè)碗中 6、...
用筷子把雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結(jié)，猛攪或長(zhǎng)時(shí)間攪動(dòng)蛋液會(huì)使蛋液起泡 步驟6 space 蒸雞蛋羹的家常做法 用漏網(wǎng)過(guò)濾掉氣泡，保證液體表面光滑平整，這樣蒸出來(lái)的雞蛋羹，才會(huì)光滑細(xì)嫩 ...
一、原味雞蛋羹 用料：小農(nóng)雞蛋2個(gè)、水220毫升、淀粉小半勺、食鹽1.5克、生抽3克、醋5克、香油5克 做法：1、雞蛋打入碗里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打散；2、加入蛋液3倍量的涼白開(kāi)和小半勺淀粉；3、再次充分打散、打勻，把蛋液...
做法 1.將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鐘取出；2.將鍋置于旺火上，放入清水，加入白糖、精鹽燒制；3.待燒沸后澆在蒸好的雞蛋中即可。小訣竅 食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食...
嫩滑水蒸蛋的做法 1、雞蛋磕入碗中。2、用打蛋器充分?jǐn)嚿ⅰ?、打好的雞蛋液過(guò)濾備用。4、按照雞蛋液的量，量出需要的溫水，將溫水加入蛋液中，攪拌均勻。5、用廚房紙將蛋液表面的泡沫吸干凈。6、處理好的雞蛋液放入...
過(guò)濾好的蛋液蒙上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上戳幾個(gè)小洞；步驟5、等我們做好，水差不多也開(kāi)了，水開(kāi)后放入.中小火蒸10分鐘左右；步驟6、小勺里倒入少許生抽和香油，淋入蒸好的雞蛋羹中；步驟7、撒少許蔥花裝飾即可。
蒸8-10分鐘能蒸雞蛋羹蒸的很嫩 主料：雞蛋3只、水200毫升 調(diào)料：花生油5克、食鹽1.5克、蔥花3克、生抽適量、雞粉3克 做法步驟：1、從蛋液中加入適量雞粉、適量食鹽，加入適量涼開(kāi)水，用打蛋器順一個(gè)方向攪拌至均勻 2...
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