第四部:冰水泡發(fā),煮好的海參放入干凈的容器中,放入足夠的純凈水,再加入冰塊開始泡發(fā)海參,然后將海參放入冰箱的保鮮層,每天換水2到3次,大約經(jīng)過(guò)2-3天時(shí)間海參就泡發(fā)好了,在2天后可以再進(jìn)行挑選,要是硬度感覺(jué)還可以泡發(fā),就留下...
海參泡發(fā)方法：1、將淡干海參，裝入到一個(gè)無(wú)油的盆內(nèi)，加入適量的純凈水，或者是礦泉水，將海參表面的浮灰沖洗干凈。然后把海參裝入到盆內(nèi)，加入適量的純凈水，水沒(méi)過(guò)海參5-10厘米，泡36-48個(gè)小時(shí)，中間每隔8-12個(gè)小時(shí)...
海參泡發(fā)方法：1、首先將海參放到無(wú)油器皿中發(fā)泡24小時(shí)；2、發(fā)泡24小時(shí)后，用手捏海參，如果發(fā)現(xiàn)還有硬塊則繼續(xù)泡，直到泡到?jīng)]有硬塊為止；3、將海參剪開，去掉海參的沙嘴，并清洗干凈；4、將清理干凈的海參放入鍋中，用...
海參泡發(fā)方法步驟如下：準(zhǔn)備材料：干海參4只，純凈水適量1、首先將干海參倒入純凈水解凍浸泡48小時(shí)。2、取出海參從嘴處沿著肚子往下剪。3、將海參肚里的泥沙沖洗掉，去掉海參肚子里的筋。4、將海參的牙齒和嘴剪掉，丟棄不...
海參的泡發(fā)方法，超詳細(xì)的：①第一次浸泡或后面換水最好是把水提前冰好，不能用自來(lái)水，不管是煮還是浸泡。②第一次浸泡不一定是兩天，有時(shí)需要三天，主要是看捏的手感，以沒(méi)有硬芯為準(zhǔn)，③煮的時(shí)候，水開了再把...
在泡發(fā)干海參之前，首先要用純凈水洗掉“鹽干海參”表面的鹽分，而淡干海參就不需要清洗。在浸泡干海參之前，要選擇純凈水來(lái)浸泡。接著，將干海參放進(jìn)純凈水中浸泡兩天左右。其浸泡的時(shí)間可以根據(jù)溫度和環(huán)境來(lái)調(diào)節(jié)，最好每隔...
海參泡發(fā)：六日冷熱法所需器皿：一個(gè)碗，一個(gè)鍋。在6天的泡發(fā)過(guò)程中，要一直保持碗和鍋是無(wú)油的，海參要經(jīng)常在碗和鍋之間轉(zhuǎn)移。所需材料：純凈水。用純凈水泡發(fā)的海參，口感是最好的，可以保證海參不沾染雜質(zhì)。...
第一步：泡海參海參泡發(fā)方法介紹未浸泡的干海參比較硬，需要把海參泡軟，首先把干海參洗凈放入無(wú)油的容器中（油會(huì)使海參自溶縮?。?，然后放入純凈水（勿用自來(lái)水），水能完全浸泡海參（在水中添加冰塊效果更好），然后放入...
1、首先將干海參倒入純凈水解凍浸泡48小時(shí)。具體方法如下圖所示：2、取出海參從嘴處沿著肚子往下剪。具體方法如下圖所示：3、將海參的牙齒和嘴剪掉，丟棄不要。具體方法如下圖所示：4、大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火將海參煮半小時(shí)...
海參的泡發(fā)主要經(jīng)過(guò)兩大步，首先要先用涼水放在冰箱冷藏室泡，然后再拿出來(lái)煮，煮至筷子能戳穿即可。具體步驟：1、首先取海參數(shù)個(gè)，將干海參倒入無(wú)油跡干凈的器皿里加入水，水一定要淹沒(méi)海參。2、然后蓋上器皿把海參放進(jìn)...
2024/5/28
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