將純淡干海參放入水量充足容器中,更具觀察水質(zhì)每隔6-8小時(shí)換一次水,堅(jiān)持48小時(shí),(48小時(shí)后進(jìn)行海參挑選,要是硬度還很強(qiáng)的,可以繼續(xù)留下進(jìn)行多泡一天時(shí)間,)全過(guò)程不接觸帶有油漬和化學(xué)的物體。第二步:對(duì)經(jīng)過(guò)48小時(shí)泡完后挑選出來(lái)的...
海參發(fā)制方法如下：1、購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)淡干海參。2、取適量海參，裝無(wú)油的容器里，用純凈水泡上，放入冰箱冷藏室，泡兩天，每天換一次水。3、泡滿(mǎn)兩天后，將海參沿切口剪開(kāi)，去掉沙嘴（白色的牙齒部分）后，將海參清洗干凈。腹腔...
海參泡發(fā)方法：1、將淡干海參，裝入到一個(gè)無(wú)油的盆內(nèi)，加入適量的純凈水，或者是礦泉水，將海參表面的浮灰沖洗干凈。然后把海參裝入到盆內(nèi)，加入適量的純凈水，水沒(méi)過(guò)海參5-10厘米，泡36-48個(gè)小時(shí)，中間每隔8-12個(gè)小時(shí)...
1、可以將干海參放進(jìn)無(wú)水無(wú)油的器皿里，加入水（一定要純凈水），入冰箱冷藏室浸泡24－48小時(shí)，每8小時(shí)換一次水；2、待海參泡軟，剪去海參的沙嘴；3、純凈水煮海參至能一掐就透即關(guān)火，水自然涼透后撈出海參；4、將...
海參泡發(fā)方法：六日冷熱法這種泡發(fā)方法的整個(gè)過(guò)程大致需要六天，所需要的容器是一個(gè)干凈無(wú)油的小碗和一個(gè)干凈無(wú)油的小鍋，以及適量純凈水。第一天：將干海參放在干凈無(wú)油的小碗中，并加入沒(méi)過(guò)海參的純凈水，讓海參在常溫下...
1、準(zhǔn)備好泡發(fā)好的海參，這里我只用了三只，余下的繼續(xù)放冰箱保存。2、準(zhǔn)備好鮑魚(yú)汁(ps：不要說(shuō)我是給鮑魚(yú)汁打廣告的哈，那您可就冤枉我了）。3、加入醬油、清水，攪勻備用。4、炒鍋置于火上，小量的油，放入蔥白小...
1、純凈水浸泡干海參比較硬，需要把海參泡軟，首先把干海參洗凈放入容器中，然后放入純凈水或涼開(kāi)水，水能完全浸泡海參，浸泡的時(shí)間為兩天到三天左右，并且中途需要更換水，一般是八個(gè)小時(shí)左右更換一次，浸泡要一直等到海參...
1、首先將干海參倒入純凈水解凍浸泡48小時(shí)。具體方法如下圖所示：2、取出海參從嘴處沿著肚子往下剪。具體方法如下圖所示：3、將海參的牙齒和嘴剪掉，丟棄不要。具體方法如下圖所示：4、大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火將海參煮半小時(shí)...
海參泡發(fā)很簡(jiǎn)單，牢記“泡—煮—泡”第一步：泡海參未浸泡的干海參比較硬，需要把海參泡軟，首先把干海參洗凈放入無(wú)油的容器中（油會(huì)使海參自溶縮小），然后放入純凈水（勿用自來(lái)水），水能完全浸泡海參（在水中添加冰塊...
1、將干海參倒入無(wú)油跡干凈的器皿里加入純凈水加入冰塊（水一定要淹沒(méi)海參）。2、蓋上器皿把海參放進(jìn)冰箱冷藏0°~5°泡48小時(shí)每24小時(shí)換一次水，換水的作用是為了淡化海參自帶的鹽分和保鮮作用。切記不能使用自來(lái)水且不能...
2024/5/29
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