如何泡發(fā)海參的方法和步驟視頻

1、先使用熱水將海參泡24小時(shí)，再倒到?jīng)]水的容器中，去掉海參表面的泥沙和臟東西。2、用清水將洗凈的海參剖開。3、再取出海參的內(nèi)臟以及腸雜。4、然后換上新水之后，慢火煮海參50分鐘左右出鍋。5、最后使用原湯，將海參泡著，過了24小時(shí)之后即可食用。

海參的泡發(fā)主要經(jīng)過兩大步，首先要先用涼水放在冰箱冷藏室泡，然后再拿出來煮，煮至筷子能戳穿即可。具體步驟：1、首先取海參數(shù)個(gè)，將干海參倒入無(wú)油跡干凈的器皿里加入水，水一定要淹沒海參。2、然后蓋上器皿把海參放進(jìn)冰箱冷藏0°~5°泡48小時(shí)每24小時(shí)換一次水，換水的作用是為了淡化海參自帶的鹽...

1.選擇好的海參：選擇干燥的海參，表面應(yīng)該干燥，沒有斑點(diǎn)和異味。2.清洗海參：將海參放入清水中浸泡30分鐘，直到變軟。然后用清水反復(fù)清洗，去除海參表面的雜質(zhì)和沙子。3.泡發(fā)海參：將清洗好的海參放入清水中，水量要比海參多，大約是海參的3-5倍。放入一些姜片和蔥段，煮沸后轉(zhuǎn)小火，慢慢煮30-60分...

1、首先將干海參倒入純凈水解凍浸泡48小時(shí)。具體方法如下圖所示：2、取出海參從嘴處沿著肚子往下剪。具體方法如下圖所示：3、將海參的牙齒和嘴剪掉，丟棄不要。具體方法如下圖所示：4、大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火將海參煮半小時(shí)。具體方法如下圖所示：5、半小時(shí)后關(guān)火將海參燜2小時(shí)。具體方法如下圖所示：6...

1、干海參用水沖洗，放入無(wú)油無(wú)鹽的干凈罐中，倒入充足的冰純凈水放冰箱冷藏泡發(fā)。2、泡12個(gè)小時(shí)后，換一次純凈水繼續(xù)冷藏泡發(fā)。泡發(fā)1天后，換水繼續(xù)冷藏泡發(fā)。3、換水泡發(fā)了三天，浸泡過的海參變大，表面會(huì)軟，取出用剪刀沿海參腹部?jī)啥思舻筋^，清除腸肚和沙嘴，清洗干凈。海參腹壁有四條縱向的...

自己在家泡發(fā)海參最好方法：用暖水瓶泡發(fā)海參，這種方法可以極大地保留海參的營(yíng)養(yǎng)，而且暖瓶比較大又保溫，喜歡吃海參的人一般都用這種方法一次泡滿一瓶海參，泡出來的口感也非常好，又脆又鮮美。要將干海參用冷水浸泡兩天，待海參泡軟后用剪刀將海參剖開，清洗干凈，并取掉海參不能食用的部分。最為重要...

1、首先干海參自來水下沖洗，洗去表面浮塵和泥沙。2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的無(wú)油容器，加入足夠的純凈水或礦泉水（自來水是不允許的），放入海參，放入冰箱保鮮層（在0～5度環(huán)境下）24～36小時(shí)，在中間換水兩次。3、然后泡軟的海參，拿剪刀沿海參腹部刀口剖開。4、然后切開海參的牙嘴（白色和堅(jiān)硬），將海參...

1、準(zhǔn)備工具：純凈水或者礦泉水，絕對(duì)保證無(wú)油的器皿，干海參若干。2、涼水泡：為了把干海參泡軟，需要將常溫下的純凈水或者礦泉水一起放到無(wú)油的器皿發(fā)泡24小時(shí)，并且每隔8小時(shí)換次水。3、24小時(shí)后的效果：這時(shí)，海參已經(jīng)大了一些，需要注意的是一定不要碰到有油或其他雜質(zhì)，不然會(huì)影響泡發(fā)品質(zhì)，大家...

1. 手動(dòng)泡發(fā)法 使用手動(dòng)泡發(fā)海參法是最常見的方法。按照下面的步驟操作：1）將干海參放入清水中浸泡，浸泡時(shí)間視海參大小而定，一般需浸泡8-12小時(shí)，這樣海參才能充分軟化；2）取出浸泡后的海參，用水沖洗干凈，可以用刷子擦洗表面積紫色的殘?jiān)?，最好挑選有黃色短爪部分放進(jìn)嘴里含一會(huì)，即可嘗到海叻味...

1、干海參先用純凈水冰箱冷藏浸泡兩天，每天要換一次水。這是第一天剛放入的狀態(tài)。2、浸泡過的海參體積變大，表面也變軟了。這時(shí)候用剪刀剪開海參腹部，去掉里面的沙嘴和雜質(zhì)。里面還有幾條縱向的筋，用剪刀剪斷成三四結(jié)，這樣內(nèi)筋就不會(huì)妨礙海參漲大了。3、海參放入鍋里，加純凈水，水要多放，不...