3、河蚌豆腐湯河蚌還可以做成湯來(lái)飲用，把河蚌做成湯的話(huà)，可以選擇和豆腐一起煲成湯，準(zhǔn)備適量的豆腐和適量的河蚌，要確保新鮮優(yōu)質(zhì)，然后要清洗干凈，一起處理好以后放入鍋中，加入水，再倒入少量的味精和食用鹽以及少量的...
1、河蚌是現(xiàn)賣(mài)現(xiàn)開(kāi)的，開(kāi)了之后賣(mài)家就會(huì)將河蚌清理干凈，回家直接淘洗幾遍就可以了。2、河蚌放在案板上，用刀背沿著邊緣將厚肉拍扁，最后再切上幾刀。3、咸肉切片。4、鍋中倒油，油熱放入蔥姜煸炒出香味，喜歡吃辣的...
做法：1、將河蚌下入冷水鍋內(nèi)旺火煮20分鐘至熟，撈出剝殼取肉洗凈；2、用料酒、姜絲、蔥花腌制20分鐘；3、干墨魚(yú)用中火烤3分鐘出香味，再用溫水泡半小時(shí)至軟，切絲。五花肉煮至斷生切粗絲。飯豆用溫水泡發(fā)2小時(shí)...
做法：1、春筍切成滾刀塊，河蚌洗凈切塊，切姜絲切蔥花，調(diào)味料準(zhǔn)備就緒。2、先爆香春筍，炒熟春筍，盛出，留底油下姜絲蔥花，爆香，下河蚌塊，快炒，加料酒，炒三至五分鐘，盛出。3、將爆好的筍塊下炒鍋，放適量的...
河蚌的家常做法如下：1、把河蚌放在清水里洗干凈，拉去泥腸。2、然后把洗干凈的河蚌放進(jìn)高壓鍋壓十分鐘，然后保壓5分鐘。3、把壓過(guò)的河蚌從高壓鍋里取出，再用清水洗一下，把河蚌瀝干水分切成小塊。4、起油鍋，倒入生姜...
1、做法一：準(zhǔn)備用料。生抽、大蒜、油、料酒、蔥花、粉絲、河蚌、榨菜、胡椒粉、辣椒、姜片。河蚌起肉洗干凈；剁完切小塊；用鹽抓洗兩三次，最后一次加入姜片，料酒，胡椒粉，去去泥腥味；蒜蓉下油鍋翻炒出香味，然后放...
01河蚌做法步驟：取出蚌肉，去掉泥腸，用鹽洗干凈粘液。鍋中燒水，放入料酒、花椒、姜絲，倒入蚌肉焯水，撈出瀝干水分。尖椒切圈，生姜切絲。焯水的蚌肉改刀成小塊，鍋熱油，爆香姜絲。放入尖椒圈炒香，倒入蚌肉。加入...
步驟：1、把處理干凈的河蚌肉的邊緣用刀背敲打幾下，便與煮爛，再用鹽抓洗掉外面的黏液，再次洗凈后。2、放人碗中加人鹽、姜汁、料酒、蔥姜蒜腌制半小時(shí)。3、把河蚌放人高壓鍋中加入少許清水壓30分鐘。4、這是壓好的...
材料:鮮河蚌肉200克,黃豆10克,枸杞5克,香蔥1棵,生姜1小塊,食用油10克,香油1小匙,料酒1小匙,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,味精0.5小匙。做法1.河蚌肉洗凈,黃豆泡透,枸杞泡好,生姜洗凈切絲,香蔥洗凈切花。河蚌肉洗凈,黃豆泡透,枸杞...
河蚌要做得軟爛，可以直接下去燉湯，下面是具體做法：用料：河蚌500克，嫩豆腐150克，紅干椒4個(gè)，生姜3片，蔥段5克，蒜頭5克1、先將河蚌肉清洗干凈，去黑線(xiàn)內(nèi)臟等，然后加入料酒反復(fù)搓洗，然后清水沖洗干凈。2、鍋內(nèi)加...
2024/4/30
2024/4/30
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