步驟1準(zhǔn)備食材：河蚌肉200克、青椒10克、紅椒10克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙。步驟2河蚌改刀切成條。步驟3青椒切片。步驟4紅椒切片。步驟5姜切片。步驟6蒜切片。步驟7...
把河蚌放在清水里洗干凈，拉去泥腸然后把洗干凈的河蚌放進(jìn)高壓鍋壓十分鐘，然后保壓5分鐘把壓過的河蚌從高壓鍋里取出，再用清水洗一下，把河蚌瀝干水分切成小塊起油鍋，倒入生姜和大蒜、辣椒加入河蚌翻炒翻炒至河...
14、河蚌做法方法步驟1第一步河蚌肉取出并清洗干凈，還要用刀背敲打一下河蚌請點擊輸入圖片描述2第二步接下來把河蚌肉放入鍋中，放入生姜片，燒至上大汽，關(guān)火燜15分鐘左右請點擊輸入圖片描述3第三步把燜好。15、辣...
(一)河蚌做法一:爆炒河蚌原料:蚌肉、干紅辣椒幾只(可以根據(jù)個人口味決定)、姜、青蒜桿子、紫蘇葉、料酒、鹽、淀粉水、醬油、蠔油各適量。做法:1、把蚌肉洗干凈,用刀將蚌肉斜切成大片。2、將蚌肉加入拍碎的姜、少許鹽、料酒腌...
做法:1.小河蚌吐盡泥沙,刷干凈外殼,放蔥姜水里大火焯水,殼一張開馬上撈出瀝干水。2.油鍋放花椒等配料爆香,倒入河蚌,淋入米酒和少許醋繼續(xù)翻炒。3.放生抽、老抽、糖、鹽。倒入開水沒過河蚌,燜煮至水差不多收干。4...
1、將蚌身切成條塊狀備用(切片約0.5公分厚)，青蔥切成段，姜切成小薄片。2、起油鍋，將油溫升至大約80度，將切好的蚌身條塊放入油鍋以中油溫泡熟1分鐘，撈起備用。3、將油倒回油桶，用鍋中剩余的油將蔥段（三根）...
河蚌洗凈切片，春筍斜刀切小塊，小蔥切成段。鍋中放油燒到七成熱，放入幾片略肥的五花肉，煸炒出豬油。再倒入蔥段，炒到微焦。加入河蚌肉，翻炒到微微變軟后，倒入半鍋清水，用大火燒開后，轉(zhuǎn)成小火燜煮半小時。水要...
1、把河蚌放在清水里洗干凈，拉去泥腸。2、然后把洗干凈的河蚌放進(jìn)高壓鍋壓十分鐘，然后保壓5分鐘。3、把壓過的河蚌從高壓鍋里取出，再用清水洗一下，把河蚌瀝干水分切成小塊。4、起油鍋，倒入生姜和大蒜、辣椒。5、...
1、把河蚌入鍋，加冷水浸沒河蚌。2、煮10分鐘左右，所有的河蚌會開口，挑出河蚌肉。3、用剪刀剪條，加鹽揉搓洗凈。4、準(zhǔn)備輔料酸小米椒、干辣子、大蒜、大蒜苗、生姜。5、辣椒剪小段，大蒜拍碎，大蒜苗切段，生姜切細(xì)絲...
河蚌的做法如下：材料/工具：咸肉、河蚌、蔥、姜、蒜苗、生抽、白糖、食用油、清水。1、河蚌是現(xiàn)賣現(xiàn)開的，開了之后賣家就會將河蚌清理干凈，回家直接淘洗幾遍就可以了。2、河蚌放在案板上，用刀背沿著邊緣將厚肉拍扁，...
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