2、鹽漬海參購買回來以后，想吃都需要提前泡發(fā)，泡好以后的鹽漬海參如果吃不完，保存就是個大問題，直接把它浸泡在清水中只能保證三天不變質(zhì)，放入冰箱冷藏也只有能保存七到十天。3、泡發(fā)以后的鹽漬海參如果長時間不吃，可以把它們用保鮮膜包起來，去掉水分以后直接放冰箱的冷凍室保存，這樣可以讓它保存...
持續(xù)泡發(fā)2-3天后，海參會逐漸變大變軟。此時，可以用剪刀將海參的腹部剪開，清理掉內(nèi)部的沙嘴和白筋。這些部分不僅會影響海參的口感，還可能含有雜質(zhì)和細菌，所以必須清理干凈。最后，清理完海參后，再用純凈水繼續(xù)泡發(fā)1-2天。這是為了確保海參能夠完全泡發(fā)透，達到最佳的食用效果。當海參的體積約為原...
5、之后每天換一次水泡發(fā)2、3天。
1、去鹽：把鹽漬海參放入足量純凈水中，然后在冰箱冷藏層泡發(fā)24-48小時。每6-8小時換水一次；每次換水要足夠多，標準是超過鹽漬海參5-10厘米；2、去沙嘴：沿著海參腹部剖開，把海參一端的沙嘴剪去，并洗凈；3、蒸煮：推薦用蒸的方法。把鹽漬海參放到蒸屜上進行清蒸，這個過程需要1-1.5個小時。需...
洗凈后放入純凈水中浸泡去掉咸味為止，約為12-36小時。將泡好的海參放入高壓鍋內(nèi)，倒入清水，根據(jù)海參的大小選擇蒸煮時間（大海參十五分鐘，中等海參十分鐘，小個海參六分鐘），關(guān)火后，待五分鐘將海參倒出放入純凈水中泡發(fā)1-2天，放入冷藏柜隨時食用。
個頭發(fā)制的會更大），連續(xù)浸泡3至5天均可，并每日至少換水一次，浸泡過程應(yīng)在低溫環(huán)境下，可放入冰箱的保鮮層，或者在浸泡容器中加冰塊，隨著時間推移海參的個頭會越來越大，只要用筷子夾起，感覺適合咀嚼的效果就可以食用了，最后放入冰柜單個冷凍儲存，以備隨時食用。
樓主你好 方法/步驟 將鹽漬海參用水清洗，把表面鹽份去掉 。取潔凈無油的容器，裝入適量的純凈水，將海參置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小時，每8小時換水一次直至發(fā)軟。泡發(fā)后的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內(nèi)筋和沙嘴，清洗海參肚內(nèi)雜質(zhì)。 海參的內(nèi)腔中會有幾根筋。不用剔除是可以食用的...
這時候的海參個子，和第一次煮后的情況差不多。四、 浸泡。操作：將經(jīng)過第二次煮過之后又放涼的海參，撈入0度左右的清水中，并且要保持這個溫度2-3天，每天換水一次，2-3天后就發(fā)現(xiàn)海參長個子了。這時候的海參，吃起來口感很好，不少人都是切開，倒上鮮醬油、蠔油等調(diào)味涼吃。五、 存放。
1. 浸泡：將鹽漬海參放入清水中浸泡4-6小時，使海參軟化后慢慢吸入水分。2. 清洗：取出海參，用流動的清水反復沖洗，把海參表面的鹽分和雜質(zhì)清洗干凈。3. 發(fā)泡：將清洗好的海參放入無鹽清水中，水量應(yīng)該是海參的2-3倍，然后在中小火上加熱。當水開始沸騰時，將火調(diào)至小火，繼續(xù)保持沸騰狀態(tài)。5-10...
2、煮好以后的鹽漬海參取出以后要繼續(xù)放在清水中浸泡，浸泡時間不能少于24小時，中間可以換水1~2次，這時含砷的體積會脹大到原來的3~4倍，說明鹽漬海參已經(jīng)完全爆發(fā)，可以按自己的需要去烹調(diào)食用。3、完全泡發(fā)以后的海參可以用來煮粥和再用海參煮粥的時候需要把它洗凈，切成小丁，再準備適量的小米，...
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