1、首先準(zhǔn)備一下新鮮的雞蛋洗干凈，放進(jìn)鍋里，倒入沒過雞蛋的清水，把雞蛋煮熟后撈出晾涼。2、然后再準(zhǔn)備適量的清水倒入鍋里，放入八角、香葉、茶葉、老抽、生抽，把雞蛋稍微敲碎蛋殼放入鍋中，煮沸后關(guān)火，蓋蓋子燜一個(gè)...
1、準(zhǔn)備新鮮雞蛋2、雞蛋洗凈，放入適量的冷水，加入鹽可以防止雞蛋爆開3、開火煮雞蛋，煮上8分鐘即可4、煮熟的雞蛋，浸泡在冷水里，比較好剝殼5、浸泡過冷水的雞蛋，可以很輕松的剝殼6、最后倒入醬油，開始浸泡雞蛋...
腌熟雞蛋很簡單，雞蛋煮好后，將鹽開水放涼，直接腌制就可以了。數(shù)量少一點(diǎn)的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌，不過口感不如不磕皮好。用一個(gè)類似黃酒壇子的容器，擦干凈，什磨都不能有。把煮熟的雞蛋在鹽里滾幾下，...
雞蛋煮好后，將鹽開水放涼，直接腌制就可以了。數(shù)量少一點(diǎn)的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌，不過口感不如不磕皮好。用一個(gè)類似黃酒壇子的容器，擦干凈，什磨都不能有。把煮熟的雞蛋在鹽里滾幾下，再在白酒里滾幾...
腌熟雞蛋很簡單，雞蛋煮好后，將鹽開水放涼，直接腌制就可以了。數(shù)量少一點(diǎn)的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌，不過口感不如不磕皮好。用一個(gè)類似黃酒壇子的容器，擦干凈，什磨都不能有。把煮熟的雞蛋在鹽里滾幾下，...
1、將雞蛋洗凈后放入鍋內(nèi)，倒入清水沒過雞蛋煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘2、煮好的雞蛋撈出放入冷水中，撈出輕輕敲碎蛋殼但不要分離3、茶葉沖泡開4、另取一鍋干凈的水，將敲碎蛋殼的雞蛋重新放入，加所有調(diào)料同煮5、煮約...
1、用料：雞蛋4個(gè)、小米椒適量、洋蔥適量、大蒜6瓣、檸檬兩片、芝麻適量。2、大蒜、洋蔥、小米椒、檸檬、蔥切碎末，水煮蛋煮好，剝開，放水和醬油（水和醬油一比一）。切碎的調(diào)味料，放適量白糖攪拌。3、雞蛋放在料汁里面...
1.雞蛋洗凈晾干。2.將白酒倒入小碗，鹽倒入小碗。3.把雞蛋放在白葡萄酒里攪拌。4.用鹽卷起來，均勻地涂上一層鹽。5.用保鮮膜包起來。6.把它放在一個(gè)密封的容器里。注意事項(xiàng):酸洗原理1.咸蛋主要是用鹽腌的。鮮蛋...
蛋清不糟軟。沙腌雞蛋的方法是：一斤蛋，一斤細(xì)沙，三兩水，一兩鹽，花椒、大料、茶、酒、糖、味精隨意。容器中一層咸沙一層蛋，最后要全部埋入沙中，并蓋嚴(yán)防干耗。吃前撈出來去沙煮熟。沙可反復(fù)使用。
2、涼拌:用熟蛋黃與海蟄絲,海帶絲,黃瓜絲拌在一起,又好吃又不會(huì)擔(dān)心膽固醇高。3、煮粥:先將粥煮熟,然后將熟蛋黃,松花蛋一起切成碎粒放如粥鍋里在煮5分鐘左右,放點(diǎn)精鹽調(diào)味,稠稠的粥加上蛋的香味是夏季的美食。4、蛋黃...
2024/7/16
2024/7/16
2024/7/16
2024/7/16
2024/7/16
2024/7/16
2024/7/16