需要食材：粘米粉30克、澄粉30克、土豆淀粉30克、土豆淀粉7克、清水100克、玉米油6克 另外再準(zhǔn)備兩鍋水，一鍋沸水（煮米線用）一鍋涼水（將米線過(guò)涼用）還要準(zhǔn)備一個(gè)手動(dòng)壓面機(jī) ～～～開(kāi)始制作～～～步驟1、將三種粉...
米線加盟建議選擇大鼓米線。大鼓米線是由上海大鼓餐飲管理有限公司投資建設(shè)的，面向全球打造的一個(gè)餐飲品牌。上海大鼓餐飲管理有限公司成立于2010年，總部位于上海，主要經(jīng)營(yíng)大鼓米線系列，地方特色小吃的餐廳。在米線行業(yè)內(nèi)率先導(dǎo)入CUS形象識(shí)別...
米線一般是用大米磨成粉再加上淀粉、澄面做成的，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：粘米粉50克、澄面50克、馬鈴薯淀粉50克、色拉油2克、開(kāi)水95克 制作步驟：1、粘米粉，澄面，馬鈴薯淀粉，色拉油混合均勻 2、要?jiǎng)偀_(kāi)的水澆進(jìn)去，...
制作步驟：1、干粘米粉放入鍋中，小火翻炒15-20分鐘；2、加入1勺鹽，繼續(xù)翻炒1分鐘；3、將炒好的米粉倒入大容器內(nèi)，邊攪拌邊緩慢加入2杯開(kāi)水（攪拌的時(shí)候千萬(wàn)不要直接用手哦，用筷子比較好，不然手會(huì)燙傷的）；3、 ...
做米線的步驟如下：1、泡米線，先把米線放清水里泡30分鐘，把快泡開(kāi)的米線團(tuán)用手再撕一下。2、燉雞湯，泡米線時(shí)鍋內(nèi)加水，放燉雞料，把雞燉上。3、放入米線，把米線放入雞湯內(nèi)，煮一下。4、放配菜，放點(diǎn)花生米，...
1、取澄粉、粘米粉、土豆淀粉。2、加植物油，開(kāi)水和面。3、放入壓面機(jī)壓成米線。4、煮米線。大米500克，清水1千克。1將500克大米浸泡兩個(gè)小時(shí)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2把大米倒入榨汁機(jī)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3把米漿倒入...
另一類(lèi)是大米磨粉后直接放到機(jī)器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為“干漿米線”。干漿米線曬干后即為“干米線”，方便攜帶和貯藏。食用時(shí)，再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋骨硬，咬口，線長(zhǎng)，但缺乏大米的清香味。”可...
粘米粉可以制作很多食物，其中有，腸粉，米線，米糕，米餅，這些都是已粘米粉為主要材料制作而成。粘米粉制作出來(lái)的食物口感香甜，而且晶瑩剔透，非常誘人好吃。粘米粉是用禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或...
糯米粉應(yīng)該不可以做米線，米線是用米制作而成的。著名的米線當(dāng)推云南的過(guò)橋米線，云南的過(guò)橋米線起源于云南的蒙自，有100多年的歷史。其特殊的地方在魚(yú)肉湯和佐料肉湯含有一層厚厚的雞油，雞油可以用于保溫。過(guò)橋米線是云南滇...
1、大米粉分粳米粉秈米粉糯米粉，通常是指粳米粉和秈米粉粳米粉可以做米糕，松糕等秈米粉適合做米線，發(fā)糕等做法一糯米粉大米粉比例11，豬肉，青菜，蝦仁，泡過(guò)水的香菇適量1糯米粉跟大米粉混合后倒入適量開(kāi)。2、松軟可口的...
1. 把白蘿卜去皮，刨成絲。2. 粘米粉加入6飯碗的水，加入2茶匙鹽，一些五香粉。3. 鍋里加入豬油，加入泡軟后切碎的蝦米，蒜茸炒香。加入蘿卜絲炒一會(huì)，接著加入調(diào)好的粘米粉，一直攪拌直到變得濃稠。（用湯匙粘起來(lái)不...
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