首先，購(gòu)買(mǎi)新鮮優(yōu)質(zhì)的海參和排骨。在鍋中加入適量的水，煮開(kāi)后，放入排骨，除去漂在水上面的浮沫，還可以去除排骨的血水，撈出瀝干。放在干凈的容器中，加入料酒、蔥段、姜片以及各種調(diào)味品，均勻涂抹排骨，還可以在排骨上用...
1、先將水發(fā)海參發(fā)泡好后清洗干凈，將排骨剁成小塊，把蘑菇洗干凈切成片狀。海參燉排骨2、將排骨放入碗中，加上蔥姜、鹽、胡椒粉和黃酒后攪拌均勻，腌制2個(gè)小時(shí)左右。3、將排骨均勻的鋪在準(zhǔn)備好的砂鍋底部，再把蘑菇切...
做法步驟：準(zhǔn)備排骨，海參以及蘑菇適量，然后準(zhǔn)備輔助的調(diào)理，例如黃酒，食鹽，蔥，天麻片，胡椒粉，生姜等。將海參泡發(fā)之后洗凈，排骨切成小塊，蘑菇洗凈之后切成片狀。排骨需要過(guò)水后腌制，然后鋪在砂鍋中墊底，天麻片以及蘑菇...
1、先將水發(fā)海參發(fā)泡好后清洗干凈，將排骨剁成小塊，把蘑菇洗干凈切成片狀。2、將排骨放入碗中，加上蔥姜、鹽、胡椒粉和黃酒后攪拌均勻，腌制2個(gè)小時(shí)左右。3、將排骨均勻的鋪在準(zhǔn)備好的砂鍋底部，再把蘑菇切片和天麻片鋪...
1、食材：排骨500克、泡發(fā)海參100克、干貝10克、桂圓干10克、蟲(chóng)草花20克、鹽10克。2、排骨洗凈剁小塊，海參切小塊，其余輔料沖洗干凈。3、冷水鍋下排骨，不蓋鍋蓋大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮5分鐘左右至排骨吐盡血水。
步驟海參提前泡發(fā)好，排骨洗凈砍成小段，蔥切段，姜切片，山藥去皮切小段鍋里盛涼水，放入排骨，大火燒開(kāi)，水開(kāi)后煮3-5分鐘，血水和雜質(zhì)就都煮出來(lái)后，撈出排骨請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述鍋內(nèi)盛入足量清水，將排骨與泡...
海參排骨湯的家常做法：1、鮮排骨一斤。2、鍋?zhàn)永锸鏊?，放入排骨，大火燒開(kāi)，水開(kāi)后保持3、5分鐘，血水和雜質(zhì)就都煮出來(lái)了，這個(gè)過(guò)程叫做“飛水”(經(jīng)過(guò)飛水的生肉也好，生排骨也好，煲出來(lái)的湯色清澈、不渾濁)，撈出...
1、水發(fā)淡干海參洗凈后（如果是冷凍保存的就提前解凍），投入沸水中，加料酒焯燙1分鐘左右，撈出瀝水。2、豬排骨洗凈后斬成塊，熱水下鍋，燒開(kāi)后再煮2分鐘左右，把排骨的異味和血水去除干凈。做法步驟：1、燉鍋加水，開(kāi)...
非常簡(jiǎn)單，它就是水里面放入排骨和海參一起去燉煮，最好再加入一些玉米呀，紅包包之類的，就更加美味了。
做法如下：1、香菇洗凈，去根，焯水后切片。2、羅漢參去皮，切片。3、砂鍋內(nèi)添加雞湯和羅漢參片，大火煮開(kāi)后，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透。4、添加高壓海參和焯水的香菇，繼續(xù)用小火煨燉5分鐘左右，添加少量鹽調(diào)味，即可...
2024/4/28
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