生菜龍蝦、紅燉魚翅、清湯蟹丸等就是其中的代表。潮州菜采用煎、炒、燉、鹵、滾等烹飪方式，擁有不錯(cuò)的刀工。下面小編介紹一下廣東潮州的幾款特色美食。一、粿汁作為日常街邊巷尾的小吃，粿汁是知名的潮州菜?，F(xiàn)在，粿汁流...
蘿卜糕蘿卜糕是中式的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，采用再來米粉，在米漿中加入腌制好的蘿卜絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點(diǎn)小吃。芋頭糕芋頭糕是廣東潮汕地區(qū)、廣州、陽江、佛山等地的特色糕點(diǎn)，和澳門地區(qū)的茶樓也會(huì)有賣，材料有粘米粉...
在潮汕不能錯(cuò)過的美食有潮汕牛肉火鍋、潮州鹵水、腸粉、豬腸漲糯米、甘草水果、甜湯、糖蔥薄餅、粽球、手錘牛肉丸、潮州涼果。1、潮汕牛肉火鍋盡管潮汕牛肉火鍋開遍全國，但吃到潮汕本地的牛肉火鍋，絕對會(huì)刷新吃貨的認(rèn)知。潮...
潮汕甜品來了！吃什么都好吃，而且是用芋頭、糖、水、油等材料做成的。特點(diǎn)：炸好的芋頭又香又軟，糖小火煮，黏黏的冒泡。放入炒好的芋頭中，糖汁包裹在芋頭表面，芋頭外面包裹一層薄薄的糖沙。外觀酥脆有嚼勁，剛出爐...
牛肉丸粿條湯是著名的潮汕小吃種類，深受大家喜愛，是潮汕人為之鐘情的面食，牛肉丸、粿條的絕妙搭配，令人念念不忘。好吃到停不下來，牛肉丸Q彈爽口，一口咬開，瞬間爆汁，具有濃郁的牛肉味，蘸一點(diǎn)沙茶醬，鮮中帶甜，美味...
二、潮汕粿在潮汕非常出名，它是一種面食類點(diǎn)心，口味也有很多種，其中在當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的便是紅桃粿，它們形狀有很多種，都有專門的模具進(jìn)行選擇。還有乒乓粿，其實(shí)他的原名并不是這個(gè)名字，只不過是因?yàn)樵诔鄙撬麄儼l(fā)音很相似...
代表小吃牛肉丸汕頭牛肉丸作為著名的潮汕小食，已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加進(jìn)了一些嫩筋，吃起來就有點(diǎn)嚼頭?！跋柪印笔浅敝菥秘?fù)盛名的傳統(tǒng)...
推薦手工鴨母捻，潮汕特色甜品！一碗有鵪鶉蛋的糖水哈哈哈哈~從來沒見過這種搭配。婉里有花生湯圓，還有一些馬蹄、蓮子、紅棗，微微甜的味道很不錯(cuò)，是好吃的~3、財(cái)神糖水鋪人均17元地址：潮安區(qū)金里路安盛花園二期商鋪...
喝早茶對廣東廣西的“兩廣”（包括）來說，那可是老傳統(tǒng)了（喝茶+點(diǎn)心）。是親朋相聚，談生意，朋友聊天最好的去處?；浭皆绮枋菑V東省早點(diǎn)小吃的統(tǒng)稱，屬于粵菜。以腸粉、叉燒包、蝦餃、燒賣等為代表，粵式早茶也是粵菜...
1、蠔烙是廣東潮汕地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。采用優(yōu)質(zhì)雪粉，甚至連豬油都要用本地豬的鬃毛肉煎出來的豬油，制作的每一步驟十分考究。饒平蠔烙以“大蠔之鄉(xiāng)”——饒平縣汫洲鎮(zhèn)蠔烙...
2024/7/30