據(jù)史料《東夷列傳》中記載倭人即日本列島的人，吃生魚片，并且用米包裹形成一種食物，便是壽司了。由此可見，壽司的真正源頭在古代中國，只是名字不叫壽司罷了。壽司在日本成了一種傳統(tǒng)美食，配上一些輔料，一直流傳至今，成...
“壽司”來自日語發(fā)音（sushi），來自日本古語表示酸味的形容詞“酸（sushi）”。漢語念出來就好像壽司。壽司在公元九二七年時(shí)的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使它自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后...
公元700年，即奈良年代，日本早期的小型食品被命名為壽司，當(dāng)成節(jié)日食品來使用。壽司逐漸普及為日常食品，特別是一些漁夫用一些醋腌制過的飯團(tuán)，加上一些海產(chǎn)或肉類，壓成一小塊，整齊地排列在一個(gè)小木箱之內(nèi)，作為沿途的食糧。
壽司的名字來源于日文平假名（すし）。英文Sushi即是由“すし”的讀音衍生而來。壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，其主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾...
壽司雖然是日本食品，但原本來自中國。壽司亦作「鮨」，這個(gè)字首先出現(xiàn)于公元前3至4世紀(jì)的中國辭典《爾雅．釋器》，其中記載「肉謂之羹，魚謂之鮨?！挂庵溉忉u叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞˇ），而攪碎的魚肉叫鮨（qí...
。而在中國沿海有一種利用糯米、蛋黃、脆皮、花生、蔬菜、熟蝦仁做成的圓柱形飯團(tuán)，叫做糍飯棒，用一層熟面皮包裹，方法和握壽司有點(diǎn)像，但是材料和形狀不同。相傳糍飯棒來自春秋時(shí)期的越國（浙江地區(qū)），屬于古越民的傳統(tǒng)...
奈良時(shí)期（710年～794年），這項(xiàng)技術(shù)經(jīng)由中國沿海傳入日本，壽司的演變之旅由此揭開序幕，最終成為日本文化的代表之一。日本壽司的類別1、卷壽司卷壽司一般是在壽司制作用的小珠簾先鋪一層紫菜（海苔），再鋪一層醋飯（...
其名稱即來源于此。在日式餐館吃壽司時(shí)，一般桌上會(huì)有用作蘸料的醬油與辣根，還有一些作為配菜的蘿卜絲、桑葉、生姜片(日語念成「gari」)等。壽司的品種有很多。主要可以分為魚類壽司、貝類壽司、手卷壽司等。
12Externallinks,參考:zh.***/w/index?title=%E5%A3%BD%E5%8F%B8&variant=zh-,壽司的由來要英文,只需要由來.唔駛好長短而淺for小學(xué)生thxBeginningintheMuromachiperiod(1336–1573)of...
經(jīng)過五年的發(fā)展，1958年白石于大阪開設(shè)第一間回轉(zhuǎn)壽司店，名為“元祿壽司”。在業(yè)務(wù)發(fā)展的高峰期，元祿壽司的240家分店遍布日本各地。2001年則回降到11家。起初，所有的客戶都是肩并肩面對(duì)運(yùn)輸帶坐著，可是這樣對(duì)團(tuán)體顧客來說...
2024/7/22