把雞腿翻個(gè)面，沿著骨頭把左右兩邊的肉都剔下。3 雞腿切塊 拆好的雞腿切成塊即可。

用細(xì)長(zhǎng)的刀,水果刀也行,把肉一點(diǎn)點(diǎn)切下來(lái),不要骨頭 女生力氣比較小,雞腿骨頭粗的是比較難切斷的 先在雞腿最細(xì)的地方環(huán)形的切一下,把筋切斷,再?gòu)哪抢镅又穷^切開肉. 基本上肉就全能下來(lái),接下來(lái)把肉翻過(guò)來(lái),把與骨頭連接的地方切斷就OK了。二、雞腿切塊做法 食材：大雞腿3個(gè) 花生適量 干辣椒少許...

1.從雞腿露出骨頭的地方深入。2.沿著中間的那根骨頭往下剪。3.再往下剪，記住一定要貼著那根骨頭 4.把雞腿轉(zhuǎn)個(gè)身，沿著骨頭，把左右兩邊的肉都踢下。5.把骨頭根部的肉也拆下，6.沿著骨頭把后面的肉也拆下 7.慢慢的拆下 8.拆好的雞腿 9.切成丁 ...

①將雞肉平放，垂直刀，切口應(yīng)與肉的纖維成直角。這樣，雞肉會(huì)較柔嫩，也容易入味。②若是雞髀，大約切成三塊。

1、先準(zhǔn)備好一個(gè)生雞腿，一把廚房用的小刀。2、先將雞腿比較小的那一端用小刀挑開雞皮，把筋割斷。3、沿著雞腿骨的方向用刀劃開，然后順著骨頭用小刀刮骨。4、將雞腿較粗的一端，連著骨頭的筋也割斷，然后整個(gè)雞腿骨就剔下來(lái)了，雞腿就好了。

雞腿切片去骨的方法 （ 1 ）雞小腿兩個(gè) 用尖刀縱向切一刀，深至骨頭即可；（ 2 ）刀貼著骨頭旋轉(zhuǎn)一周，再剔除關(guān)節(jié)處連接，即可分離出雞肉。

問(wèn)題一:燒烤雞腿怎么切才好看 從雞腿中間切開,但不要切斷,原后扒開成掌狀,將兩條竹簽斜從后面的邊緣往前穿,一條稍長(zhǎng)的從中間往前穿,還要一條就是從前面橫著穿,這樣就固定好正個(gè)雞腿了。上火可以燒拉 問(wèn)題二:雞腿怎么切塊 在買雞腿的時(shí)候賣貨的人就會(huì)幫你切的。想要自己切的話,不要切的塊太小了,不然的話...

【方法步驟】1、先將雞放置砧板上，去掉頭部，然后將雞的身子一開二。2、將雞翅膀切下，翅根處有個(gè)圓形的骨頭，順著這塊骨頭可以輕松將雞翅取下。3、將雞腿取下，用刀將雞腿兩邊劃開一刀，刀面壓住雞身，用手將雞腿輕輕一掰，雞腿就下來(lái)了。雞腿的連接處也有一塊圓形的骨頭，雞腿剔下來(lái)后，將這...

1、將雞放在案板上，雞胸朝上。在雞大腿和雞身之間下刀，切到髖關(guān)節(jié)處。將雞腿略微向后彎曲，髖關(guān)節(jié)就會(huì)從髖臼中脫離出來(lái)。切斷髖關(guān)節(jié)并卸下雞腿。用同樣的方法卸下另一個(gè)雞腿。2、將雞腿放在案板上，有皮的一面朝下。用一只手反復(fù)扭動(dòng)雞大腿，另一只手按住雞小腿，尋找關(guān)節(jié)。將關(guān)節(jié)處完全切開。對(duì)...