做法步驟1、牛肉切成薄片2、牛肉加半個(gè)蛋清、少許鹽，一飯勺蠔油，兩勺淀粉抓勻腌制半小時(shí)。3、杭椒洗凈去蒂，切斜段。4、姜蒜切末5、油燒5成熱下腌好的的牛肉炒到變色盛出，不要吵老，變色就出鍋。6、把鍋刷...
3、雞蛋盛起，少放一點(diǎn)兒油，把姜末丟進(jìn)去炒香，然后放西紅柿炒，炒出紅汁兒的時(shí)候加鹽翻炒勻，然后把雞蛋倒進(jìn)來(lái)一起炒勻就好了。杭椒牛柳【杭椒牛柳】做法：1、牛里脊切絲，加生抽、老抽、黑胡椒粉、鹽、料酒、淀粉、...
4.紅椒洗凈切成圈放在牛柳上即成。杭椒牛柳材料：牛肉、杭椒、鹽、味精、老抽、色拉油、水豆粉。1.將牛肉切成1厘米粗、5厘米長(zhǎng)的條。2.將切好的牛肉用少許鹽和老抽腌漬30分鐘，杭椒切成5厘米長(zhǎng)的段。3.鍋內(nèi)加入...
1、準(zhǔn)備好所用食材。2、牛肉洗凈切成條后再次沖洗。3、牛肉條加入一點(diǎn)小蘇打用手抓勻后再加入蠔油。4、杭椒洗凈切成片。大蒜切成片。5、鍋中注入油，下入腌制好的牛柳。6、快速翻炒均勻至變色。盛出。7、另起鍋，爆香...
牛柳，雞蛋，杭椒，食用油，食用鹽，料酒，淀粉，生抽，芝麻油，胡椒粉，白糖，蔥，姜，蒜。做法：1、首先我們將牛柳出來(lái)放在清水中清洗干凈，接著再撈起來(lái)瀝干水分，放在砧板上，用斜刀切成段，然后把牛柳取出來(lái)，同樣用...
杭椒牛柳的家常做法如下：主料：牛里脊300克、線椒3個(gè)。輔料：蠔油1勺、淀粉1勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1勺、蒜3瓣、胡椒粉2克。1、牛肉切成粗條，加入鹽、醬油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蠔油、白糖、干淀粉，抓勻腌制...
杭椒牛柳的做法:食材明細(xì):牛里脊300克,杭椒100克,紅尖椒3個(gè),蒜5瓣,生抽1湯匙,耗油1湯匙,干淀粉15克,油1湯匙,白糖5克,鹽適量,黑胡椒適量做法步驟:1、牛肉去除筋膜,裝入保鮮袋,用木棍輕輕敲打,這樣可以使牛肉更滑嫩,...
1、牛肉洗凈，拍打松散，切粗條。牛肉加料酒，鹽，少許胡椒粉，蛋清抓拌，加入少許生粉上漿，腌制。2、熱鍋倒油，下入牛柳過(guò)油，炸變色撈出，控干油備用。3、鍋底留油，下入姜蔥蒜煸香，倒入牛柳、杭椒，翻炒片刻。4、...
1、牛肉250克、杭椒150克、蒜瓣適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、生粉少許、生姜少許、糖少許。2、處理牛肉。把牛肉洗凈切成條狀。大概5厘米左右長(zhǎng)就行。3、給牛肉上漿。就是用生粉和上水，倒入牛肉條，充分...
5、倒入一點(diǎn)料酒，去腥。6、撒入一點(diǎn)胡椒粉，可以去腥提味。7、倒入少許番茄醬提鮮，量可以根據(jù)個(gè)人喜好酌情添減。8、再倒入海鮮醬油，進(jìn)一步提鮮。9、最后把牛肉條拌勻，腌30分鐘。10、趁著腌牛肉的時(shí)間把杭椒洗凈去蒂...
2024/5/9
2024/5/9