方法及配料如下：1、準(zhǔn)備好配料：大蒜、干辣椒、姜、泡椒、花椒、豆瓣醬、醬油、鹽、糖、孜然粉、料酒和油。2、將魚(yú)洗凈，用刀在魚(yú)身兩側(cè)開(kāi)花刀，然后沿魚(yú)骨將魚(yú)部分分開(kāi)，使魚(yú)分成兩半，魚(yú)背相連，用蔥段、姜片、料酒和...
===家庭版烤魚(yú)===【準(zhǔn)備食材】：鯉魚(yú)，豆芽，香芹，藕片，木耳，油炸花生米，蔥段，大蒜，姜片，料酒，淀粉，豆瓣醬，生抽，鹽和味精。【制作方法】：1.鯉魚(yú)去鱗，鰓，內(nèi)臟清洗干凈，在魚(yú)頭后1厘米處先劃一個(gè)小口，找...
方法/步驟11、魚(yú)清洗干凈后，從腹部往背部切開(kāi)，背部不要完全切斷保證整條魚(yú)的完整性（魚(yú)叫超市幫忙殺的，但是他們不會(huì)這樣切，只能回家自己搞），因?yàn)榭颈P(pán)比較小，只能把尾巴切斷了。2、切后好，盡量把魚(yú)身上的水用...
烤魚(yú)的做法是比較復(fù)雜的，為了能夠烹飪出好吃烤魚(yú)，一定要融合腌、烤、燉這三種烹飪工藝。那么烤魚(yú)詳細(xì)的做法是怎么樣的呢?接下來(lái)大家就跟著我的步伐一起來(lái)學(xué)習(xí)一下烤魚(yú)的做法吧!材料：草魚(yú)、土豆、豆腐、口蘑、香菇、芹菜、...
家庭版烤魚(yú)的簡(jiǎn)單做法如下：材料/工具：草魚(yú)一條、花生50克、黃豆芽200克、香芹100克、香菜一小把、青蒜苗兩棵、泡椒100克、花雕酒10克、米酒汁15克、豆瓣醬30克、菜籽油30克、豬油5克、香葉兩片、生姜一塊、大蔥一段、...
家庭版烤魚(yú)做法特別多，首先是魚(yú)的選擇，黑魚(yú)或者草魚(yú)最好。另外關(guān)于魚(yú)肉的處理，外面吃的烤魚(yú)，一般都是經(jīng)過(guò)腌制之后再油炸，咱們?cè)诩也僮?，油炸不方便，所以家庭制作，大多是放在烤箱里烤，或者煎一煎。相比之下，煎魚(yú)更適用...
烤魚(yú)的家常做法如下：主料：草魚(yú)、洋蔥、芹菜、豆腐皮、黃豆芽。輔料：火鍋底料、豆瓣醬、鹽、白糖、老抽、生抽、蔥、姜、干辣椒、花椒。1、草魚(yú)一條，買的時(shí)候讓店家處理干凈，再把魚(yú)從肚子或者背部切開(kāi)，清洗干凈再瀝干...
【家?？爵~(yú)】1.首先我們準(zhǔn)備一下食材，刮凈魚(yú)鱗的鯉魚(yú)一條，魚(yú)的種類可以根據(jù)自身口味選擇，順著魚(yú)脊骨把魚(yú)切開(kāi)，這樣切魚(yú)肉更容易成熟，去除內(nèi)臟，洗凈魚(yú)身上的血水后，在魚(yú)身兩側(cè)輕輕劃上幾刀方便入味。2.接著準(zhǔn)備腌制盆...
香蕉烤魚(yú)魚(yú)、鹽、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、蔥片、姜片。做法：1、將魚(yú)收拾干凈背上開(kāi)兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調(diào)料給魚(yú)做一下按摩，使之入味；2、在魚(yú)腹內(nèi)填上蔥片和姜片用于去腥...
烤魚(yú)的家常做法如下：工具/原料：平魚(yú)、蒜、蔥、豆瓣醬、生抽、油、鹽、胡椒粉、姜、料酒、錫紙1張、盆1個(gè)，盤(pán)子1個(gè)。1、魚(yú)洗干凈，用料酒、鹽腌30分鐘。2、蔥姜蒜郫縣豆瓣醬切碎備用。3、魚(yú)腌好后剪一張錫紙，刷油...
2024/5/3
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