紅棗紅糖豆沙▲對(duì)于紅豆沙有如此之愛，又喜歡自己在家做的本人，自然對(duì)哪種豆子更適合做豆沙會(huì)有研究。要想做出綿軟甜沙、豆香濃郁的紅豆沙，第一步必須選對(duì)豆子。不同的紅豆做出的豆沙，不但耗時(shí)不同，口感也有很大的差別...
1、蕓豆提前泡五個(gè)小時(shí)以上，然后用高壓鍋放適量水壓20分鐘左右一般就很軟爛了，拿出來(lái)倒出多余水分，加適量糖，這個(gè)看自己口味，再放一點(diǎn)鹽攪拌成泥，捏成一個(gè)個(gè)小球備用當(dāng)餡；2、玉米面和糯米粉放大盆里，用溫水放酵母...
1、把大黃米面和玉米面混合。2、燙一小部分。3、再加適量涼水和成面團(tuán)。4、放到溫暖處發(fā)酵。5、提前泡了一天的花蕓豆，放到高壓鍋，煮豆鍵。6、壓好的豆子拌入白糖。7、搋成豆餡。8、團(tuán)成小球。9、自然發(fā)酵的面團(tuán)發(fā)...
1、原料：紅蕓豆、棉白糖、大黃米、大米、糯米、玉米面等。2、紅蕓豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個(gè)半小時(shí)。3、煮至紅蕓豆軟爛時(shí)，如果鍋中還有水分可以倒出來(lái)，加入足量的綿白糖，將...
1、首先酵母加30度水靜置5分鐘。2、然后五分鐘后加入黃米面玉米面。3、之后攪拌成絮狀后揉成面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘。4、將面團(tuán)分成均等的小面團(tuán)。5、之后將豆沙餡包進(jìn)面團(tuán)中包好。6、隔水大火蒸15分鐘，粘豆包就做好啦。7...
【食材】：黃米面500克、普通面粉80克（用細(xì)玉米面代替更好）、紅豆300克、白糖20克、熱水適量。【具體做法】：1、我做粘豆包用的豆沙餡兒是自己做的，先把紅豆浸泡一個(gè)晚上。2、然后把紅豆煮熟，我用的是電壓力鍋，有...
正宗東北粘豆包和面的竅門是用溫水和面，具體做法如下：1、大黃米面和玉米面比例是5:1，兩種面粉混勻。2、開水燙三分之二，邊燙邊攪動(dòng)，再加涼水和好。面團(tuán)的硬度就如包餃子面的軟硬差不多。蓋嚴(yán)，放到溫暖處餳發(fā)一晚...
東北粘豆包的做法：1、黃米面500g，玉米面粉100g混合均勻。2、用開水燙三分之二，邊燙邊攪動(dòng)。再加涼水和好。面團(tuán)的硬度和包餃子面的軟硬差不多。放到溫暖的地方自然發(fā)酵，到微有酸味就是發(fā)酵好了，大概需要二十小時(shí)左右...
正宗東北粘豆包的做法圖解44.蕓豆或紅小豆，冰箱提前水發(fā)一晚，放進(jìn)電飯鍋，加4倍水，按煮飯鍵，跳閘后，再加水沒過(guò)豆子，在按煮飯鍵，等跳閘就可以打開加入少量白糖攪拌量涼。(白糖不要太多，豆子本身的味道就會(huì)遮住，不...
粘豆包的做法材料：玉米面50克水150克豆沙餡150克糯米粉150克做法1、我們首先就是將糯米粉和玉米粉進(jìn)行混合了，然后是再加入150克的水，將其揉成不沾手的面團(tuán)。2、將揉好的面團(tuán)分成大小差不多的小劑子。3、將...
2024/12/16
2024/12/16
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