1、陽高杏脯陽高杏脯是山西大同最傳統(tǒng)的名吃，陽高地處山西大同，地理環(huán)境優(yōu)越，氣候良好，光照充足，土壤肥沃，特別適合杏樹的生長，所產出的杏果形較大，肉厚味甜。非常適合加工成杏脯，吃起來肉質脆嫩，酸甜可口，美味可口...
1、大同刀削面大同刀削面是山西大同的傳統(tǒng)特色美食，在大同有著非常悠久的歷史。選用優(yōu)質面粉和臊子為主要原料，最后制成的刀削面十分美味，色香味俱全，吃起來滑爽筋道，味道鮮美，被譽為我國最著名的五大面食之一，同時也...
1、抿八股兒:是大同當?shù)氐膫ソy(tǒng)名吃，是用磨成泥的土豆和莜面加水混合制成的。吃的時候根據(jù)個人喜好，配制鹽、蔥花、辣椒、香菜，或是就著酸咸菜吃，口感爽滑，非常好吃。2、大同扒肉條：是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃，屬于晉菜系。...
大同特產有很多，篇幅有限，僅舉幾例：1、天鎮(zhèn)胡麻油天鎮(zhèn)胡麻油，山西省大同市天鎮(zhèn)縣特產，中國國家地理標志產品。胡麻油是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油，自古以來就被天鎮(zhèn)百姓視為美味食品，無論是制點心，還是打餅子，只要...
1、刀削面，說到大同的面食，刀削面當屬第一，在大同街上的任意一家刀削面，味道各有千秋，外地人一般喜歡吃東方削面，干凈衛(wèi)生，味道也還可以，里面的小菜也很有味道，推薦傳統(tǒng)豬肉面、涼拌茄子。老柴刀削面在大同也是連鎖...
如題，我想知道:山西大同的特產有哪些?
豆腐皮是山西大同天鎮(zhèn)的特產美食，其特點是豆腐皮薄如紙張、色澤金黃、質地透亮，色美味香，天鎮(zhèn)城豆腐皮的味道之所以好吃，是與它的制作工藝有關，經(jīng)過石磨磨漿、燒胚、過濾、點漿、舀皮、壓水、扯皮、煮皮等多道工序...
一、莜面類食品。莜面（裸燕麥面，油麥面）是由莜麥加工而成的面粉。莜麥是一年生草本植物，生長期短，屬于高寒作物。主要產地有河北省張家口市、山西省大同市、朔州市、忻州市，內蒙古呼和浩特市、包頭市、烏蘭察布市。莜麥的...
1、斗山杏仁斗山杏仁，被稱為山西特產三大寶之一。產于山西省大同市廣靈縣斗泉鄉(xiāng)，廣靈土地史有刮金板之稱，杏仁久賦盛名，其優(yōu)于一般杏仁的原因在于，廣靈地處于太行山北端，衡山東麓，北緯39度線上（俗稱杏果生長黃金線...
1、羊雜湯：羊雜湯的做法：將羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸以及羊血等洗凈，煮熟切碎，在配以蔥、蒜、姜、辣椒、鹽等調料熬制成湯，然后在羊雜湯里添加當?shù)靥禺a的山藥粉條。其特點：粉條吃起來又筋又顫，羊雜嚼起來...
2024/7/20