黃糕是用黍子去皮俗稱黃米,磨成面粉為主要原料(可選擇性的摻雜少許玉米面或小米面或不摻),用水拌成粉團狀(軟硬視個人及家庭成員口味而定)在鍋里蒸制而成,然后用手(可蘸少許涼水)揉成塊兒狀!最后可在糕塊兒...
2、回記綠豆糕回記綠豆糕是秦皇島山海關特產(chǎn),入口即化,口感細膩,清真回記糕點部始建于1945年,因初創(chuàng)人是少數(shù)民族,又姓回而稱"回記",半個多世紀來,用地產(chǎn)綠豆以及白糖,按祖?zhèn)髅胤降恼{制生產(chǎn)出口味醇正的產(chǎn)品,...
10.接著在第二塊糯米團上鋪同樣多的小棗,再覆蓋上第三塊糯米團,即成為三層糯米團夾著兩層小棗的切糕;11.最后,將余下的小棗全部碼在糕面上,蓋上一塊濕布,四周掖在糕身下面;12.雙手沿著糕的邊緣,一手平著...
回記綠豆糕?;赜浘G豆糕是秦皇島山海關特有小吃,入口即化,口感細膩,深受當?shù)厝思坝慰蜌g迎。馬家鹵雞。馬家鹵雞,是河北省正定縣馬家老雞店的特色產(chǎn)品,是河北省省級非物質文化遺產(chǎn)。始創(chuàng)于清朝初年,1981年馬家鹵雞與...
河北肉糕的做法步驟1準備肉餡、肉湯、紅薯淀粉、蔥、姜、醬油、香油2肉餡放蔥姜末、醬油、鹽攪勻3紅薯淀粉拿少量水化開(只要攪勻沒塊就行)。4把調好的肉餡放到水淀粉中,攪勻。5另起鍋燒開肉湯,肉湯和水淀粉的...
1.將螃蟹對切,放入油鍋中煎熟盛出;2.在剩油中放入年糕煸炒;3.將煎熟的螃蟹放入鍋中一起煸炒;4.放入料酒、姜、醬油等進行調味后燜燒一會兒;5.然后,放入糖和少許味精;6.最后勾芡就可以出鍋了。排骨年糕...
一:金毛獅子魚,金毛獅子魚是一道石家莊的傳統(tǒng)名菜,同樣屬于冀菜系列,曾入選河北十大經(jīng)典名菜。金毛獅子魚用的是鯉魚,鯉魚是先炸成金黃,形狀就像是獅子一樣,由此而得名。鯉魚本就營養(yǎng)豐富,再加上口味酸甜,十分受人喜愛...
第一:三河豆片兒三河豆片兒就是豆皮,只不過這豆皮味道比較獨特,具有非常濃厚的河北地方氣息。三河豆片兒都是比較的一張的,看起來就像是一個毛巾或者抹布一樣,通常吃的時候就是用豆皮卷著各種菜吃,而且基本所有菜都...
一、河北張家口春節(jié)有兩花一糕的習俗介紹河北省張家口有“兩花一糕”風俗,窗花,蔚縣窗花五顏六色,刀工細膩;打樹花,表演者用柳木勺舀起滾燙水潑到城墻上,打出萬朵火花;炸糕,包著紅糖攪拌的豆沙餡,...
問題二:石家莊有什么特產(chǎn)?能帶出來送人的那種!趙州雪花梨雪花梨是河北省趙縣(古稱趙州)的特產(chǎn),是河北省出口的優(yōu)質水果之一。因其成熟后肉質潔白無暇,如霜如雪,故被稱為趙州雪花梨。趙州雪花梨與其它品種的梨相比較,具有以下特點,一...