阿膠固元膏怎么熬制

4、浸泡有阿膠的黃酒倒鍋里，開火小火熬制，倒入冰糖，用鏟子不斷攪動(dòng)。5、一直熬到掛旗狀態(tài)，鏟起阿膠，阿膠呈三角形慢慢流下來時(shí)，加入紅棗。6、再加入洗凈的枸杞，核桃，芝麻，用鏟子不停攪拌，攪拌到均勻。7、攪拌均勻后倒入磨具，放一個(gè)晚上，等固元膏定型，定型后進(jìn)行切糕。8、固元膏切成片方便...

2、將加入黃酒后的阿膠粉、冰糖倒入鍋中，小火攪拌熬制。3、鍋內(nèi)沸騰后，泡沫顏色變深后，加速攪拌，糖膠液流動(dòng)為一條線時(shí)關(guān)火。4、在不銹鋼盤上涂抹一層油，將固元膏倒在上面，加入黑芝麻、核桃仁，并快速攪拌均勻，弄平整。5、定型，冬季常溫8~10小時(shí)，夏季冰箱冷凍1小時(shí)。6、定型后切成小塊即...

一、將打成粉的阿膠倒入鍋中，倒入老黃酒，攪拌均勻，泡制24小時(shí)。二、泡制24小時(shí)后，將事前打粉完成后的冰糖倒入鍋中，攪拌均勻。三、大火熬至開鍋，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬。（注意：在熬制過程中一定要用勺子不斷的攪拌以免粘鍋）。四、熬好后將電磁爐調(diào)制保溫狀態(tài)，放入事前稱量好的核桃仁、大棗、枸杞、...

4、把紅棗、核桃切碎，和黑芝麻一起放入烤箱烘干。溫度設(shè)置低于100℃，5-10分鐘，晾干備用。5、浸泡好的阿膠倒入鍋內(nèi)中小火慢熬。6、小伙熬25分鐘后，放入切碎的核桃、紅棗、芝麻等快速攪拌。7、準(zhǔn)備一個(gè)小一次性飯盒，放入一張保鮮膜后涂抹薄薄一層麻油，熬制好的固元膏倒入，壓實(shí)、整形后放入冰箱...

制作：第1步：將福牌阿膠塊（約330元/斤）連著包裝用榔頭敲成小塊,然后再倒進(jìn)食品打粉機(jī)里打成粉狀。（可由藥店代加工成粉）第2步：冰糖放入加工機(jī)里粉碎（以便制作時(shí)溶化的快），倒出備用。第3步：把黑芝麻洗干凈,在鐵鍋里炒干，至香。倒出備用。第4步：將核桃仁用搟面杖碾壓碎成小塊. 在...

固元膏的制作方法 1、材料的處理 所有的原料都必須粉碎。棗加工成細(xì)棗泥，黑芝麻、核桃加工成細(xì)膩的膏泥。阿膠、冰糖打粉。制作固元膏最繁瑣的就是材料的粉碎過程。做法：1、把阿膠從盒子里拿出，別弄壞PVC和鋁箔紙的包裝，用刀背或錘子敲PVC面，砸成小碎塊，分次倒進(jìn)干磨杯里打成粉，一次加入太多，...

步驟：1、使用打粉機(jī)，將阿膠和冰糖粉碎成煙粉狀，這樣有利于阿膠和冰糖熬化。2、把核桃仁與去核紅棗切塊。3、黑芝麻炒熟晾涼后放入保鮮袋中，用搟面杖搟壓一下，讓芝麻破皮，這樣會(huì)更香也易吸收 3、將黃酒倒入干凈的鍋中小火預(yù)熱1-2分鐘，接著放入阿膠粉、冰糖，保持順時(shí)針（或逆時(shí)針，保持方向...

1，將大塊的阿膠帶著包裝用榔頭敲成小塊，然后再倒進(jìn)食品加工機(jī)里打成粉狀。1、黑芝麻洗凈炒干炒香（有烤箱更好），入研磨機(jī)打碎。2、核桃仁在加工機(jī)里不容易打碎，最好是在家用的小型絞肉機(jī)里絞碎、紅棗洗干凈，去核，再在絞肉機(jī)里絞碎；冰糖放入加工機(jī)里粉碎。3、以上材料入盆中拌勻，加入...

7、加入炒制好的核桃仁250克，順時(shí)針攪拌均勻。8、加入炒制好的黑芝麻250克，順時(shí)針攪拌均勻。9、將熬制好的阿膠固元膏倒入準(zhǔn)備的托盤內(nèi)，攤平、壓勻，均勻鋪攤。10、在通風(fēng)陰涼處晾置6小時(shí)后，放入保鮮柜中存放。11、將晾置好的固元膏切成約10克的小塊，每次食用2塊，一般每日2次。

10. 加入核桃拌均勻，然后加入桂圓，紅棗、黑芝麻，枸杞拌均勻即可，如果這個(gè)時(shí)候還有湯汁，可以熬個(gè)十來分鐘即可收膏，沒有湯汁了可以直接取出倒入碗中 11. 取四方容器，墊上保鮮膜/保鮮袋/油紙/錫紙，趁熱倒入固元膏，壓實(shí)，涼后入冰箱冷藏一夜后切片即可（用錫紙的話四周比較難撕掉，但是底部很容易，...