微生物發(fā)酵、病蟲害防治及相關(guān)法律法規(guī)等知識，具備菌種生產(chǎn)與栽培、病蟲害防治、食用菌產(chǎn)品加工與銷售等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事食用菌生產(chǎn)與技術(shù)服務(wù)、食用菌病蟲害防治、食用菌加工、食用菌銷售等工作的高素質(zhì)技...
食藥用菌專業(yè)學生畢業(yè)后可到企事業(yè)單位及部門從事食藥用菌教學、科研、生產(chǎn)、管理、規(guī)劃、深加工以及營銷等方面的工作，主要擔任醫(yī)藥管理部門、制藥企業(yè)、醫(yī)院、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等單位從事技術(shù)推廣、開發(fā)和生產(chǎn)管理工作。二、食用菌生...
面向食用菌生產(chǎn)工等職業(yè)，食用菌生產(chǎn)、食用菌病蟲害防治、食用菌加工等崗位（群）。2、主要專業(yè)能力要求具有開展菌種保藏、菌種生產(chǎn)、栽培、病蟲害防治等的能力；具有菌渣無公害化處理和資源化利用的能力；具有開展食用菌產(chǎn)...
1．自然干制是利用太陽光為熱源進行干燥，將菌體平鋪在水泥地面或支起的紗網(wǎng)上相互不重疊進行曬干。適用于竹蓀、銀耳、金針菇、猴頭、香菇等品種，是我國食用菌最古老的干制加工方法之一。自然干制注意事項：在冬季，曬網(wǎng)或...
（1）自然干制是利用太陽光為熱源，以自然風為輔助進行干燥的方法，適于竹蓀、銀耳、木耳、金針菇、靈芝等品種。此法簡單、古老、投入小。加工時將菌體平鋪在竹簾上，互不擠壓。翻曬時，要輕，防破損，一般要2～3天...
不好升。根據(jù)查詢教育局官網(wǎng)顯示。1、食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)對接的專升本專業(yè)較少，還有考試的院校專業(yè)也少，考試人數(shù)多，競爭力大。2、食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)主要考察的專業(yè)課科目是化學，專升本中化學題量大，且化學科目分數(shù)占...
根據(jù)食用菌滅菌的方式可分為兩類：一類是高壓蒸汽滅菌設(shè)備，一類是常壓蒸汽滅菌設(shè)備。1、高壓蒸汽滅菌設(shè)備高壓蒸汽滅菌設(shè)備就是我們常說的高壓蒸汽滅菌鍋。根據(jù)外形特征分為：手提式、直立式及臥式等。可根據(jù)生產(chǎn)需要到專業(yè)...
目前,我國食用菌加工主要分為初加工(干制、鹽漬、罐藏等)和深加工。而據(jù)加工企業(yè)測算,每加工1kg菇類,初加工后其產(chǎn)值可以增加2~3倍,深加工可以增加10~20倍。綜合考慮經(jīng)濟效益和市場需求,食用菌深加工技術(shù)和產(chǎn)品將成為未來的主要發(fā)展方向...
食用菌干制加工后，可以滿足在生產(chǎn)淡季時，市場上對于食用菌的需求。食用菌在經(jīng)過精細加工后，可以提高食用菌的價值，獲得更大的利潤。一、食用菌干制加工有哪些實際意義1、新鮮的食用菌含水量較高，采收后，保存、運輸、裝卸的...
生長和生產(chǎn)的意義不同。1、食用菌生長與食用菌生產(chǎn)的區(qū)別在于食用菌生長需要陽光和水份，食用菌生產(chǎn)需要加工的機器和包裝過程。2、食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌，通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬...
2024/7/12