考慮到成本和效益兩個方面，可以添加菇耳壯等產(chǎn)品，減少雜菌，增強(qiáng)抗逆性。管理上要注意，發(fā)菌階段做好控溫工作高溫季節(jié)生產(chǎn)菌種，自然氣溫高，在常規(guī)條件下培養(yǎng)發(fā)菌，控制料溫升高是至關(guān)重要的一環(huán)。一是接種應(yīng)在早晚溫度...
（l）單孢分離法：是每次或每支試管只取一個擔(dān)孢子，讓它萌發(fā)成菌絲體來獲得純菌種的方法。蘑菇和草菇用單孢分離得到的菌絲，有結(jié)實(shí)能力，可采用此法分離生產(chǎn)純菌種。單孢分離生產(chǎn)上較少采用，而且技術(shù)復(fù)雜，一般采用多...
二、食用菌種植技術(shù)1、首先調(diào)配好合適的基質(zhì)，食用菌和植物不同，它適宜生長在木質(zhì)纖維的基質(zhì)中。因此可以使用玉米芯、棉籽殼、木屑等進(jìn)行壓制消毒殺菌，然后將其作為栽培食用菌的基質(zhì)使用。2、食用菌包括了很多種菌類，大部分的...
7.發(fā)菌培養(yǎng)：培養(yǎng)室（棚）提前清理衛(wèi)生，地面灌水，地毯式噴灑百病傻溶液，密閉2天后，地面撒施石灰粉，即可將接種后的菌種移入。發(fā)菌期間，盡量控制培養(yǎng)室溫度在25℃左右，不超過28℃，安裝水溫空調(diào)的最低可降至22℃左右...
食用菌生產(chǎn)技術(shù)一書共分十二章，系統(tǒng)介紹了食用菌生物學(xué)特性、制種技術(shù)、栽培技術(shù)、產(chǎn)品加工技術(shù)等基礎(chǔ)理論知識和實(shí)踐技能。前四章主要介紹食用菌的生物學(xué)特性和制種技術(shù)；第五章食用菌栽培設(shè)施及原料基質(zhì)；第六章介紹食用菌常規(guī)...
母種直接用于栽培造價高，自己生產(chǎn)母種需要設(shè)備和技術(shù)，成本太高。自己繁育原種和栽培種，可以減少設(shè)備投入，降低成本，并能得到優(yōu)質(zhì)的菌源。1原種制作1.1培養(yǎng)基的配制選新鮮、干燥、無霉變硬雜木細(xì)木屑55%、麥麩20%...
制種是食用菌生產(chǎn)最重要的環(huán)節(jié)。菌種的優(yōu)劣，直接影響到食用菌的產(chǎn)量和質(zhì)量。優(yōu)良菌種包含兩大方面的含義：一是指菌種本身的生物學(xué)特性，如高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)；二是指菌種純度高、無蟲害、無雜菌。因此培育優(yōu)良的菌種，是...
菌種生產(chǎn)程序，通常分為母種、原種、栽培種3個層次，也就是通常所說的一級、二級、三級菌種。其中母種的分離選育技術(shù)性強(qiáng)，要求精細(xì)；而原種和栽培種的制作則比較簡單。下面介紹各級菌種的制作技術(shù)。一、母種的分離選育母...
設(shè)備可簡可繁，生產(chǎn)技術(shù)容易掌握．缺點(diǎn)：鮮味，口感質(zhì)地較鮮菌下降，復(fù)原性差，部分營養(yǎng)物質(zhì)含量降低．5．干品加工實(shí)例：（1）金耳干品加工技術(shù)原料：收購色澤金黃色，菌朵根部面積小，耳瓣松散，紋路清晰，有彈性，菌肉...
2.菌種復(fù)壯技術(shù)提純復(fù)壯。主要有組織分離法及菌絲體復(fù)壯的方法。四、菌種繁育菌種的生產(chǎn)仍是采用三級制種方法.即母種,原種,生產(chǎn)種.要想生產(chǎn)出合格的菌種,必須先培育出母種,而后由母種制成原種,由原種制成生產(chǎn)種.而后用生產(chǎn)種轉(zhuǎn)接...
2024/6/22