常規(guī)的農(nóng)產(chǎn)品加工方法包括：①粗加工這種加工方法比較簡單，加工費(fèi)用便宜，主要為提高農(nóng)產(chǎn)品原料采用。A除雜去廢加工即將農(nóng)產(chǎn)品中的雜質(zhì)和廢物去掉，獲得比較清潔純凈的產(chǎn)品。一般的除雜去廢加工包括挑選、整理、水洗、水沉、吹風(fēng)...
1、計(jì)算機(jī)視覺識別與分級技術(shù)2、膜分離技術(shù)膜分離是利用一張?zhí)厥庵圃斓?、具有選擇透過性能的薄膜，在外力推動(dòng)下對液相或氣相混合物內(nèi)的不同成分進(jìn)行分離、提純、濃縮的先進(jìn)加工技術(shù)。3、超臨界萃取技術(shù)超臨界流體萃取技術(shù)...
農(nóng)副產(chǎn)品的加工工藝主要有八種，分別是產(chǎn)品預(yù)熱、殺青、除濕定色、產(chǎn)品熟化、物料收縮、回汗處理、提升香味、風(fēng)干回潮。預(yù)熱階段只需加熱不需排濕，這一階段是為了使農(nóng)副產(chǎn)品內(nèi)外溫度保持平衡，大約需要5-30分鐘；殺青是為了...
常用的加共技術(shù)很多啊，像深加工前用的清洗技術(shù)、切片技術(shù)，深加工時(shí)用的烘干、榨汁、殺菌、蒸煮加熱等都是農(nóng)產(chǎn)品加工過程中比較常用的技術(shù)
非熱加工技術(shù)近年來較火熱：脈沖電場(PulsedElectricFields,簡稱PEF),PEF技術(shù)作為新興的食品非熱加工技術(shù)之一，以其良好的應(yīng)用特性如均勻性、能耗低、省時(shí)、處理溫度低、效率高和對食品原有品質(zhì)保存效果好等特點(diǎn)，吸引了...
1.1高新技術(shù)廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品加工各個(gè)環(huán)節(jié)。隨著食品化學(xué)、生物技術(shù)及其他相關(guān)學(xué)科的發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)發(fā)展迅速,一批高新技術(shù)如瞬間高溫殺菌技術(shù)、微膠囊技術(shù)、微生物發(fā)酵技術(shù)、膜分離技術(shù)、微波技術(shù)、真空冷凍干燥技術(shù)、無菌貯存與包裝技術(shù)...
密封包裝加工屬于農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)，不是新技術(shù)，所謂新技術(shù)是不斷改進(jìn)創(chuàng)新的研究。
產(chǎn)品質(zhì)量檢測項(xiàng)目是依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)來選定的，不同產(chǎn)品有不同的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。大米：農(nóng)藥殘留、污染物（重金屬元素）、真菌毒素、食品添加劑等；小麥粉：白度、面筋的含量及數(shù)量、灰分、水分、降落數(shù)值、面粉的粗細(xì)度等。所以質(zhì)量檢測...
今后．我國農(nóng)產(chǎn)品加工的發(fā)展應(yīng)當(dāng)拓寬農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)利用的途徑，加強(qiáng)果蔬儲藏與保鮮加工技術(shù)研究以及功能食品的研究與開發(fā)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工裝備和現(xiàn)代高新技術(shù)應(yīng)用水平，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的行業(yè)管理。農(nóng)產(chǎn)品包括很多，其他包括深加工，...
綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程是以上述準(zhǔn)則為依據(jù)，按作物種類、畜牧種類和不同農(nóng)業(yè)區(qū)域的生產(chǎn)特性分別制定的，用于指導(dǎo)綠色食品生產(chǎn)活動(dòng)，規(guī)范綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的技術(shù)規(guī)定，包括農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖和食品加工等技術(shù)操作規(guī)程...
2024/6/11