溫水。在浸泡粉絲的時候一般建議用溫水，因為這樣泡的時間較快又不會將粉絲泡的過軟斷掉。一般是不建議直接用開水泡粉絲的，因為開水溫度較高，將粉絲放入里面的話，粉絲很快就會被燙軟，這樣粉絲的口感就不好。同時也不建議...
泡粉條既不用熱水也不用冷水，而是應該用溫水。粉條用溫水泡，是發(fā)好的關鍵。粉條質(zhì)地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進鍋里會嚴重吸湯。不僅把菜里的...
結果如下：1、泡發(fā)粉條時要用溫水，一定不能用熱水，因為熱水會把粉條外層的組織破壞泡爛，中間還是硬的，這也是為什么大家炒粉條時，容易炒碎粘鍋的重要原因之一，用冷水也可以，但這會大大加長泡發(fā)的時間。還有大家要注意...
用熱水泡3至5分鐘，紅薯粉條用熱水浸泡3至5分鐘即可，時間不宜過長，以免煮的時候太軟爛，若用溫水建議10分鐘，用冷水是時間較長的，需要1至2個小時，一般建議用熱水泡比較方便，隨泡隨吃，口感也更好，紅薯粉條泡發(fā)時...
粉條用開水泡發(fā)時間快，但是這樣就會造成外爛內(nèi)硬的情況，做出的菜肴，口感筋力下降，容易碎，影響口感，而且容易爛成糊狀，像一鍋粥，所以，一般是不建議粉條用熱水泡發(fā)的。用溫水泡發(fā)，泡1-2小時，就泡發(fā)好了，用溫水泡...
應當用溫水泡一下。這樣的話，粉絲會更容易煮，吃起來的口感也非常的不一樣。溫水和涼水泡粉絲也是不一樣的，一般都用溫水泡，口感更勁道，一般的粉絲較細，泡的時間不宜過長，不要超過半個小時最好。
泡粉條用溫水。手放進水里稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說，用溫水泡20分鐘左右，粉條就泡好了。知道了用溫水泡粉條是發(fā)好的關鍵，粉條質(zhì)地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。
都可以。泡粉條要用熱水還是涼水，要看粉條的質(zhì)量，要是搞不住做，就不要泡，要是還行但是做時，時間稍微一長就爛，可用涼水泡，有一種寬粉條，特筋道怎么煮都不爛，就需要先在鍋里煮軟，只泡是不行的。所以，泡粉條...
泡粉條不用開水和冷水，需要用溫水。開水泡粉條會破壞粉條的口感，冷水泡粉條很難泡開，所以要使用溫水泡。將溫水中加入食鹽、白醋、面粉。攪拌均勻，將粉條按壓在水中，再用盤子壓住粉條，這樣泡出來的粉條顏色好看也富有彈性...
如果粉條沒有完全泡開，不但吃起來口感不好，而且放到鍋里煮會嚴重吸湯，不僅把菜里的湯汁都吸掉了，還可能會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象。此外，粉條也不能用熱水泡。用熱水泡粉條，會出現(xiàn)粉條外層已經(jīng)泡爛泡粉了，但是內(nèi)部還沒來得及...
2024/7/17