有的，有小包裝的，2斤袋，也有散裝的。
1、與用途有一定關(guān)系。2、干磨糯米粉和水磨糯米粉在選購(gòu)時(shí)，常常難以抉擇，其實(shí)兩者就營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，并沒(méi)有很大區(qū)別，都含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)成分。3、而在用途方面，因?yàn)樗ヅ疵追鄱嗔艘粋€(gè)浸泡工序，因此水磨的糯米...
是水磨的好。因?yàn)樗サ呐疵资孪葢?yīng)該用水把糯米浸泡2.3個(gè)小時(shí)，待糯米膨脹然后撈出控干水分，再用水磨磨成粉，然后用籮篩一遍再磨，反復(fù)磨幾遍，磨出來(lái)粉又細(xì)又白，口感特別細(xì)膩柔軟。而干磨磨糯米粉不用水浸泡，磨出...
干糯米粉是用干糯米直接磨出來(lái)的;水磨糯米粉是先把糯米用水泡漲了再磨的,磨完了烘干的.水磨糯米粉適合做湯圓,因?yàn)樗ヅ疵追郾雀膳疵追垡?xì)的多.湯圓大,有餡,口感細(xì)膩;元宵則沒(méi)有.煮元宵：1、先把水燒開(kāi)，然后放下...
糯米粉有2種，糯米粉制作工藝不同，一種是水磨法，還有一種是干磨法，水磨法制作的糯米粉將糯米經(jīng)過(guò)了浸泡、研磨、過(guò)濾、烘干等工藝，這種方法制作出來(lái)的糯米粉更加的細(xì)膩。干磨法是將糯米粉直接磨碎，口感略遜水磨法制作的...
糯米粉是以糯米為原料，經(jīng)過(guò)洗米、脫水、干燥、干磨、過(guò)篩、包裝等工藝制成。在加工的過(guò)程中，由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)浸泡工序，磨粉的過(guò)程中，無(wú)法粉碎的很細(xì)，白度不好，產(chǎn)品比較偏硬。水磨糯米粉和糯米粉相比，香軟細(xì)滑，白度好...
親，您好。干磨糯米粉和糯米粉一樣的。干磨糯米粉是通過(guò)洗米、浸泡、粉碎、脫水、干燥、過(guò)篩、包裝等工藝制作而成的。干磨糯米粉比較適合用來(lái)制作發(fā)糕、蛋糕等糕點(diǎn)，并且制作完成后，吃起來(lái)會(huì)有一種香甜軟糯的口感。干磨...
一、干糯米粉是用干糯米直接磨出來(lái)的，而水磨糯米粉是先把糯米用水泡漲了再磨的，磨完了烘干的。二、水磨糯米粉適合做湯圓,因?yàn)樗ヅ疵追郾雀膳疵追垡?xì)得多。三、湯圓和元宵的區(qū)別：1、口味區(qū)別：湯圓，湯圓除了甜的，...
3、質(zhì)感不同：干磨糯米粉表面的面粉會(huì)有著粗細(xì)不均勻的質(zhì)感，并且本身也比較硬。這是因?yàn)樵谘心サ倪^(guò)程中，無(wú)法將糯米粉碎的很細(xì)。水磨糯米粉表面的面粉粗細(xì)都比較均勻，這是由于糯米飯?jiān)诮?jīng)過(guò)浸泡后，會(huì)變的比較軟，因此在...
口感軟糯、Q彈，而干磨糯米粉粉質(zhì)較粗，一般適合做蛋糕、蒸糕等，發(fā)酵率和成型率都較高。3、外觀不同：水磨糯米粉比普通糯米粉看上去更白、更有光澤感，粉質(zhì)也更加細(xì)膩?lái)樆Ｒ陨蟽?nèi)容參考百度百科-糯米粉...
2024/6/12