3.加入香醋不僅可以提味，還能軟化魚骨和魚刺。4.加入熱水燉煮可以保證魚湯的奶白色澤，更加鮮美。
先把魚煎至金黃色，再燉。具體做法如下，首先準備材料：鯽魚：800克、油：適量、蔥、姜、蒜：30克、鹽：2勺、花椒：8顆、八角：2個、桂皮：1塊、香葉：2片、草果：適量、草寇、陳皮：適量、白糖：10克、醬油：適量、...
方法1/把魚翅浸在清水中約五小時，用電飯煲煲半煲滾水，把魚翅連一個檸檬或橙一個放進煲內一同煲，以辟腥味，滾約二十分鐘后收火，開保溫制，讓魚翅在電飯煲中約三小時，然后換清水浸二小時，即發(fā)好可備用。如魚翅...
可以先把魚裹上淀粉，用油炸一遍，然后用高壓鍋燉，這樣魚刺會變軟。具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：鯽魚800克、香蔥40克、大蒜20克、生姜25克、干辣椒3個、八角2個、桂皮1塊、香葉5片、蒸魚豉油...
而且沒有雜質飲用的時候不會有魚刺，使用破壁機制作出來的魚湯比較濃稠可以在魚湯上面撒上少許的白胡椒進行調味，所以想要將魚骨頭燉到軟爛可以使用破壁機進行攪碎也可以直接使用醋進行浸泡這樣可以使魚骨頭軟爛的比較快速。
想要把魚骨頭的湯燉白而濃其實也不是很難。1把凈魚骨用料酒少許鹽搓洗干凈，再用清水沖洗兩遍待用。2鍋炙火上放豬油熱化，下姜片蔥段熗出香味，然后放入洗凈的魚骨翩炒一分鐘左右，加水適量大火沖開燒至三四分鐘，見湯...
第一步去：將魚骨清理干凈之后，放到盤子里面，然后加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，戴上手套，用手將它抓勻入味，然后放著腌制一會備用！腌制的過程中，將苦瓜清洗干凈，然后一分為四，去掉瓜瓤，再切成段。將生姜切片，大蔥...
1、高壓鍋幾小時能燉爛魚刺。2、高壓鍋多長時間能把魚刺燉爛。3、高壓鍋燉魚多久刺能爛。4、高壓鍋燉魚需要多長時間魚刺酥軟。1.一小時左右。2.魚刺是肌間骨的通俗說法，雖然魚刺無毒，但是如果魚刺卡在喉嚨里不及時處理...
將煎好的魚放在高壓鍋里，放姜片，蒜頭,大料,雞精，再加入鹽，生抽，老抽，料酒，一點點糖。最關鍵的地方到了，要多多...地放醋!不要擔心味道太酸，醋有助于魚刺酥軟的。我說不太準到底放了多少醋，反正拿瓶子咕嘟嘟...
首先把魚得內臟清理干凈，用蔥姜蒜和鹽腌一下魚，鍋中放少許油把魚煎至兩面金黃。在高壓鍋中放水料酒八角香葉白糖，米醋多放放生抽，高壓鍋壓30分到40分外焦里嫩魚刺也能吃的酥魚就做好了。燉魚不燉爛的方法：1、燉魚...
2024/7/16