(1)將腰子一破兩半，片去腰臊，剞麥穗花刀，改為三角刀塊，蔥，姜切絲，青蒜洗凈切段。（2）碗中放蔥姜絲、醬油、料酒、鹽、味精、醋、水淀粉、香油及高湯對成芡汁。（3）將腰花用開水焯去血水，撈出控凈水。鍋放...
做法1、將腰子片開去臊切成0.5厘米厚的梳子片，紅椒切塊、姜切絲，韭菜切成4厘米長的段待用。2、大火把水燒開，將腰片在沸水中焯6秒立即撈出沖涼。3、鍋下底油燒六成熱，依次將姜、老干媽辣醬、紅椒大火炒香，下...
1.準(zhǔn)備的材料。黑木耳泡發(fā)洗凈，胡蘿卜去皮切片，冬筍切片。2.先在豬腰上用推刀切一遍，再用直刀切一遍，兩次切紋應(yīng)十字交叉形，然后改切成塊。3.碗中放入湯、醬油、料酒、姜汁、雞精、蒜片、淀粉兌成芡汁。4.將豬腰...
一、首先把腰花切成兩半，然后去除表膜，先把腰花橫著切成片，然后再豎著切成細(xì)片，然后放進(jìn)清水里去血水。二、瀝干后加入兩勺料酒、半勺白糖和一勺紅薯粉，攪拌均勻后腌制半小時左右。三、把青椒和紅椒切成絲，大蒜切成片...
做法1、腰花清理干凈，黃酒浸泡去味，切花，焯水備用。2、彩椒切小斜片。3、調(diào)料先調(diào)制好：姜末、蒜末、蔥末、老抽、醋、糖、香油、味精、胡椒粉、淀粉，加少許水，攪拌均勻備用。4、鍋里倒油，油溫升高，爆炒腰花...
腰花好吃的家常做法是紅油腰花，制作方法如下：1、準(zhǔn)備豬腰3個，撕掉白膜，從中間剖開，把白色的腰臊片干凈，充分去除異味，斜刀45度下刀，切至三分之二處，再換個方向垂直著下刀切出花型，然后把豬腰切成小塊放入盆中。
1、爆炒腰花的做法，首先將腰花切小塊，放入油鍋中爆炒，然后添加料酒、糖、鹽等調(diào)料，最后加適量的水，翻炒幾下即可。腰花是一種肉質(zhì)較細(xì)的火腿，是家常小菜的常見食物之一，腰花的爆炒做法比較簡單，首先要將腰花切開塊頭...
溜腰花的做法1、首先將蔥花、蒜片、姜絲切好放入容器中待用。2、然后將新鮮的豬腰洗干凈放入盤中待用。3、將豬腰以剖兩半，去除中間的腰臊（豬腰剖兩半后，在最外側(cè)有層薄膜，將膜揭起向內(nèi)側(cè)翻，很容易就將腰臊就...
爆腰花的做法1將腰花對分成兩邊，去除中間筋膜，再在表面打上花刀；2處理好的腰花用醋清洗兩遍后再用啤酒泡上十分鐘；3將生抽，料酒，蒜，鹽，胡椒，生粉一起調(diào)碗料汁，攪拌均勻備用；4將姜切成細(xì)絲...
孜然腰花的做法：材料：豬腰一對、干辣椒一兩、孜然粒十幾個、鹽、雞精、味精、花椒粉、蔥花、姜末！1.先將豬腰子平片成兩片，去凈油皮和里面的腰（就是白白的），用十字花刀切成片。2、將切好的腰花用鹽和生粉捏...
2024/5/1