將水發(fā)牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復(fù)焯，至牛鞭無(wú)腥味。將牛鞭放入小盆內(nèi)，倒入清湯，上籠燉1小時(shí)，再加鳥制過(guò)的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時(shí)，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛...
1、材料：牛鞭三斤，雞脯肉十兩，胡蘿卜，青椒，料酒，蔥，姜。2、牛鞭用清水微火煮沸四小時(shí)，放入清水內(nèi)漂涼，摳去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成條狀，再用清水、料酒、蔥、姜氽煮幾次。3、把全部用料放入鍋內(nèi)，...
1.洗凈牛鞭，切小段;2.洗凈睪丸，切成片;3.下熱油鍋和蔥、姜、蒜、料酒、鹽一起煸炒;4.加適量水和當(dāng)歸等三種藥物共燉熟;5.飲時(shí)撒味精。淮山杞子燉牛鞭材料用料原材料：淮山20克，枸杞子15克，牛鞭350克，姜10...
1、牛鞭汆水后改刀，枸杞子、肉蓯蓉洗凈，母雞斬塊汆水，姜切片待用。2、將凈鍋上火，放入牛骨湯、牛鞭、姜片、肉蓯蓉、枸杞子、母雞，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉45分鐘調(diào)味即成。四、蓯蓉牛鞭湯食材：肉蓯蓉20克，牛鞭1副，...
1、先把牛鞭經(jīng)膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、雞腎一起放入鍋中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把雞腎撈出來(lái)，然后再把牛鞭和牛寶擺在鍋里面再燒十五分鐘。2、撈出牛蛋和牛鞭，牛鞭兩面打上花刀，切到第四刀時(shí)...
牛鞭燉至八成熟時(shí)，切成一字條，燉熟后，瀝去姜，花椒，油渣及沉淀粉。牛鞭，枸杞，精鹽，湯入鍋繼續(xù)燉至軟爛，加入味精調(diào)好味即成。健康提示外感發(fā)熱，平素消化不良易致腹瀉者不能食用。食物相克枸杞子：枸杞一般不宜...
做法1：香辣牛鞭準(zhǔn)備食材如下：牛鞭2根，小米椒20個(gè)，生姜1塊，大蒜5瓣，小蔥1根，花椒20克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，老抽1茶匙，蠔油1湯匙，八角3個(gè)，桂皮2小塊，料酒2湯匙具體做法如下：將牛鞭處理干凈之后，放入鍋中...
1、牛鞭去臊汆水，加香料鹵透改刀；雞腎去臊，一開(kāi)為二汆水；枸杞子洗凈；姜切片待用。2、取凈鍋上火，放入牛骨湯、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、雞腎，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。做法三，貴妃牛鞭材料原料...
姜10克，清水1200克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、牛鞭去臊改刀汆水，淮山枸杞子洗凈，姜切片待用。2、凈鍋上火，放入清水、姜片、枸杞子、牛鞭、淮山，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉40分鐘調(diào)味即成。
制作牛鞭湯，首先需要購(gòu)買新鮮的牛鞭，因?yàn)榕１薜奶匦詻Q定了它真的很臟，所以要處理的方式也是和其他食材不一樣，很多人不知道，直接把牛鞭清洗干凈就下鍋去煮湯了，其實(shí)這樣是錯(cuò)的，在把牛鞭清洗干凈下鍋之前，我們需要多做...
2024/7/20
2024/7/20
2024/7/20
2024/7/20
2024/7/20
2024/7/20
2024/7/20
2024/7/20