老豆腐燒鯽魚

豆腐切成大小適中的塊，用開水焯一下，去除豆腥味。熱鍋冷油，油溫5成熱時(shí)，放入鯽魚，中火煎至兩面金黃，撈出備用。鍋中留底油，加入姜片、蔥段、花椒粒和干辣椒爆香。倒入適量料酒去腥，加入生抽、老抽調(diào)色，加水沒過魚身。放入煎好的鯽魚，加入白糖提鮮，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮10分鐘左右。將焯...

油豆腐全自動(dòng)油炸機(jī)，是上海昀望科技發(fā)展有限公司的明星產(chǎn)品之一。這款油炸機(jī)采用先進(jìn)的自動(dòng)化控制系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)油豆腐的連續(xù)、高效生產(chǎn)。它擁有大容量炸籃，可以滿足大批量生產(chǎn)的需求，同時(shí)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，確保設(shè)備的耐用性和食品安全。獨(dú)特的油溫控制系統(tǒng)確保油炸過程均勻，使油豆腐外酥里嫩，口感鮮美。此外，該機(jī)器還配備了易清洗的設(shè)計(jì)，降低了清潔難度，提升了工作效率。選擇油豆腐全自動(dòng)油炸機(jī)，讓您的油豆腐生產(chǎn)更輕松、更高效！本公司坐落于上海市，位于上海的經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)漕河涇開發(fā)區(qū)浦江高科技園區(qū)內(nèi)，是一家科技創(chuàng)新型企業(yè)。公司的制造基地?fù)碛猩先f平米現(xiàn)代化廠房，工藝精湛。公司擁有雄厚的技術(shù)力量，以自主研發(fā)為源動(dòng)力，同時(shí)與國內(nèi)眾多有名高校進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，集研...

老豆腐切成大小適中的塊，備用。熱鍋冷油，油溫升高后將鯽魚放入鍋中，中火煎至兩面金黃，撈出備用。鍋中留底油，加入姜片、蔥段和大蒜炒香。倒入料酒去腥，加入生抽、老抽調(diào)色，加入適量的熱水，水量以沒過魚身為宜。將煎好的鯽魚放回鍋中，加入糖調(diào)味，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮10分鐘左右。將豆腐塊...

燒魚：將煎好的鯽魚放回鍋中，加入料酒、生抽、老抽、糖和足夠的水或高湯，水量要沒過魚身。燒制：大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘左右，讓魚充分吸收調(diào)味料的味道。加豆腐：將切好的豆腐塊輕輕放入鍋中，避免破碎，繼續(xù)燜煮10分鐘左右，讓豆腐也吸收湯汁的味道。調(diào)味收汁：根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽...

1、鯽魚去鱗剖殺洗凈，魚身兩面各斜剖三刀，抹一點(diǎn)鹽待用；郫縣豆瓣用刀鍘細(xì)；老姜洗凈切成指甲片；大蒜切成小片；蒜苗洗凈切成段。2、豆腐切成6厘米長、3厘米寬、1厘米厚的長方塊，用開水煮5分鐘，移至微火上待用。3、炒鍋下油50克燒至六成熱，下鯽魚兩面煎黃起鍋。4、炒鍋洗凈下油150克燒...

要制作美味的豆腐燒鯽魚，首先選材至關(guān)重要。新鮮鯽魚去鱗刮腮，切成塊狀，腌制片刻去腥。熱鍋加油，爆香姜蒜后，加入你喜歡的蔬菜，炒至熟透。接著，將豆腐切成塊，整齊地排列在蔬菜上，加入適量的雞精、鹽，輕柔地翻煮幾分鐘，讓豆腐吸收湯汁的鮮美。關(guān)鍵步驟來了，將腌制好的鯽魚塊碼在豆腐上，再...

1.魚要用鹽腌制片刻，留備用 2.切好佐料備用 3.鍋中放熱油，放姜蒜爆香 4.魚沾少許面粉下油鍋煎炸，尤其是魚頭要重點(diǎn)煎制，因?yàn)轸~腦難熟 5.待魚表面微黃，放醬油 6.放料酒 7.放醋 8.放入清水，清水要漫過魚肚為宜 9.待水煮開后，放入豆腐，轉(zhuǎn)小火，鯽魚煮 10.出鍋前放入，糖，鹽，...

紅燒豆腐鯽魚很好吃的，做法如下：食材 主料 鯽魚 500克 豆腐 200克 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 醬油 適量 生姜 適量 步驟 1.鯽魚清理干凈抹上淀粉，蔥姜切末，豆腐切小塊。2.鍋里放油，放入魚微炸一會(huì)。3.將蔥姜青椒放入鍋里加水，醬油，鹽，（八角看個(gè)人口味）。4.等大火燒開加入豆腐，...

1. 鯽魚的魚鱗和內(nèi)臟要清洗干凈，然后切成段。2. 將豆腐切成塊狀備用。3. 姜切成片，蔥切成蔥花備用。4. 熱鍋加入適量的食用油，放入姜片煸炒出香味。5. 將鯽魚塊放入鍋中翻煎片刻，加入適量料酒消腥。6. 倒入適量水，加入適量鹽和生抽，煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘。7. 將豆腐塊放入鍋中，輕輕...

1、鯽魚殺好洗干凈，洗去內(nèi)部黑膜。在魚身上切上斜刀，另準(zhǔn)備料酒和生姜蔥等。2、準(zhǔn)備嫩豆腐1塊(老豆腐也可以)將鍋燒熱，鍋中倒油，先放姜片，然后放入魚煎，一面煎好再煎另一邊。3、魚煎至兩面略焦黃后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML熱開水，滾開后，轉(zhuǎn)移到砂鍋，入砂鍋滾開后加入焯...

制作燒豆腐鯽魚的步驟如下：首先，將新鮮的鯽魚去鱗并剖殺清洗干凈，然后在魚身的兩面各斜切三刀，撒上適量的鹽進(jìn)行腌制。準(zhǔn)備郫縣豆瓣醬，用刀剁成細(xì)末；老姜洗凈后切成薄片；大蒜切成小塊；蒜苗也洗凈后切成段，備用。接著，將豆腐切成6厘米長、3厘米寬、1厘米厚的長方塊，放入開水中焯水5分鐘，...