1、準(zhǔn)備好鯽魚(yú)一條，洗干凈，用大蔥，料酒，蒜片，姜片腌制去味兒，然后用之前用水輕微沖洗一下（可以不沖洗，直接油炸，我不太吃得來(lái)料酒的味道）2、鍋里燒豬油，把魚(yú)放進(jìn)去炸到兩面金黃，就加入一大碗水熬湯（油不要太...
1.清理草魚(yú)2.將清理后的草魚(yú)切成兩段3.鍋中放油，將魚(yú)兩面煎黃后加入將輔料放進(jìn)去煸香4.加水，水沒(méi)過(guò)魚(yú)就可以5.煮開(kāi)后魚(yú)湯是奶白色的6.加入生抽半勺，加入陳醋半勺，白酒小半勺7.大醬湯一勺，鹽一勺8...
1、因?yàn)轹T魚(yú)表面黏汁較多，做前必須處理好，把鯰魚(yú)剁成1-1.5厘米的魚(yú)段，加入10克鹽和50克白醋，反復(fù)搓洗，直到無(wú)黏液為止，清水洗凈。2、也可能直接用開(kāi)水燙一下再用清水清洗干凈即可。將豆腐等配料改刀備用3、炒鍋加...
材料：鯽魚(yú)1條、豆腐1塊、熟五花肉80克、油、鹽、蔥姜蒜、干紅椒、花椒大料、料酒、蘑菇粉適量。1、備齊材料，鯽魚(yú)去鱗和內(nèi)臟，洗凈用廚房紙擦掉水分。2、熟五花肉切片，豆腐切片，蔥姜蒜切片，鯽魚(yú)兩面切花刀洗凈。3、...
如題，我想知道:魚(yú)燉豆腐的做法有哪些?
步驟活魚(yú)燉豆腐粉條的做法步驟11.三道鱗活魚(yú)收拾干凈，魚(yú)身上劃刀活魚(yú)燉豆腐粉條的做法步驟22.準(zhǔn)備好干辣椒段。姜片蔥段，花椒。八角活魚(yú)燉豆腐粉條的做法步驟33.放一點(diǎn)豬油，再來(lái)點(diǎn)植物油，放豬油燉的魚(yú)香活魚(yú)燉豆...
鴨嘴魚(yú)燉豆腐的家常做法主料鴨嘴魚(yú)一條輔料豆腐一塊生姜適量豆瓣醬一勺鹽2勺雞精2勺白糖1勺干辣椒適量花椒適量蒜米一把螺絲椒適量1.鴨嘴魚(yú)切塊2.鍋燒開(kāi)放油燒開(kāi)加鹽下鴨嘴魚(yú)塊煎...
豆腐清燉魚(yú)的做法：1、魚(yú)剖好冼凈，用廚房紙巾吸干水分。黑木耳泡發(fā)洗凈，紅辣椒洗凈切絲、生姜切絲。2、鍋里倒油，中火煸炒蔥姜蒜花椒八角，有香味溢出后全部撈進(jìn)碗里，用剩余的油中將魚(yú)放進(jìn)鍋中煎至兩面金黃。3、另...
做法:1、老板魚(yú)去內(nèi)臟，洗凈控干，切方塊;2、豆腐切塊，蔥蒜切片，姜切絲備用;3、熱鍋冷油，油熱后，煸香蔥姜蒜，下入魚(yú)塊干煎1分鐘，烹入料酒;4、添加沒(méi)過(guò)魚(yú)塊的水，燒開(kāi);5、倒入砂鍋中用中小火燉5分鐘;6、...
魚(yú)燉豆腐具體做法如下：1、魚(yú)去內(nèi)臟，洗凈控干，切方塊；2、豆腐切塊，蔥蒜切片，姜切絲備用；3、熱鍋冷油，油熱后，煸香蔥姜蒜，下入魚(yú)塊干煎1分鐘，烹入料酒；4、添加沒(méi)過(guò)魚(yú)塊的水，燒開(kāi)；5、倒入砂鍋中用中小...
2024/6/21