燒茄子的家常做法如下：1、茄子切1、2cm左右的厚片，斷面劃上花刀，不要?jiǎng)潝唷?、放入鍋中炸到兩面金黃，撈出控油。3、炒鍋留底油，加入蔥姜炒香。4、放入茄子，加入花椒粉和醬油翻炒。5、加入小半碗溫水，加鹽，蓋蓋...
1、把茄子切成滾刀塊，加入1勺鹽，腌制30分鐘家常紅燒茄子。2、把腌制好的茄子水分?jǐn)D一下，加入適量的干淀粉，每塊茄子上都裹上淀粉就行家常紅燒茄子。3、鍋里倒入適量的油，不需要很多，正常就行，加入蒜瓣辣椒煸香，加...
1、茄子切長條，用清水泡一會(huì)后撈出控干。2、青、紅椒切絲，蒜切沫。3、鍋里倒入比平時(shí)炒菜多一倍的油，燒至7、8成熟后放入茄子。4、半煎炸的方式將茄子炒至軟熟后盛出。5、鍋里留少許油爆香蒜蓉。6、放入辣椒醬...
茄子好吃做法如下：1、首先把茄子頭部切掉后對(duì)半切開，然后再對(duì)半切開，全部切好后放入裝有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分鐘，泡好后直接放入蒸籠中，大火蒸10分鐘就可以熟了。2、現(xiàn)在我們來切點(diǎn)蔥花，切好后裝入碗中備用，...
1、把茄子切成滾刀塊，加入1勺鹽，腌制30分鐘家常紅燒茄子。2、把腌制好的茄子水分?jǐn)D一下，加入適量的干淀粉，每塊茄子上都裹上淀粉就行家常紅燒茄子。3、鍋里倒入適量的油，不需要很多，正常就行，加入蒜瓣辣椒煸香，...
燒茄子的做法步驟：1、茄子洗凈切成大塊。2、鍋里倒入植物油（約500g），油六成熱時(shí)倒入茄子塊小火炸制。3、炸至茄子塊變軟顏色金黃后撈出，控油。4、青紅椒洗凈，去籽切大片。5、小蔥切碎，大蒜生姜切片。6、鍋里倒入...
1、鍋中放油，將切塊的茄子炸到金黃撈起備用。2、下入青椒塊炸至30秒撈出備用。3、鍋中放油、蒜片爆香，下西紅柿炒出湯汁。4、倒入炸好的茄子和青椒，放醬油，鹽，翻炒均勻。5、起鍋裝盤，直接食用即可。
燒茄子的做法一：豆角燒茄子主料：豆角、茄子配料：蒜、鹽、胡椒粉、白糖、油、雞精、姜制作方法：1、豆角摘成寸段，洗凈。2、茄子切成和豆角差不多的長條，蒜和姜切碎。3、鍋加熱放油，倒入茄子。4、加少許鹽...
1.如果茄子的皮比較嫩，就不用去皮，茄子皮里面含有維生素B，帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。把茄子洗凈，再把茄子切成滾刀塊。2.把茄子放到盆內(nèi)，撒上少許鹽，拌勻，把茄子腌制10分鐘左右，把茄子腌制出水。3.把盆...
步驟：1茄子洗凈去皮2茄子切成滾刀塊，放上半勺鹽拌勻，殺一下水3等十多分鐘，用手攥一下茄子，可以把茄子中的水分寄出一部分，不用記得太干，不然反倒不好吃了。這樣做不僅省油而且省火4蔥姜切好備用，對(duì)了...
2024/7/18