1、茄子用手掰，土豆用勺挖。2、鍋里油燒熱放入蔥姜和十三香炒香，然后加入茄子和一大勺蠔油翻炒。3、等待茄子均勻的沾滿耗油，再放入土豆翻炒一會，加入高湯或水，剛沒過土豆就好。4、大火燒開，調(diào)到中火，放入適量鹽...
1、將土豆去皮切片，茄子切片，青、紅辣椒切丁，蔥切花，蒜切小塊;2、坐鍋點(diǎn)火倒入豆油，油熱倒入蔥花煸炒出香味，加入土豆、茄子、醬油、翻炒，注意加水，大約10分鐘;3、等土豆和茄子熟了，放紅辣椒，鹽，即可出...
1、所有主食材準(zhǔn)備齊全。2、茄子切滾刀塊，辣椒切斜刀，生姜切片。3、土豆切滾刀塊，用清水沖洗干凈表面的淀粉。4、不沾平底鍋放適量油，先放土豆煎至八分熟，盛出來備用。5、再放一些油，放入生姜和大蒜炒出香味。6、...
1、茄子300g切塊，土豆一個(gè)削皮，切塊。2、食用油5ml，姜絲5g，蒜片5g，大火爆香。3、倒入土豆，翻炒均勻，生抽3g，醋2g，雞粉3g，鹽1g以及水200ml。4、翻炒均勻，大火煮沸轉(zhuǎn)中小火燉至收汁。5、倒入茄子，翻炒至...
茄子燉土豆的方法如下：1、土豆去皮，然后切成塊，放進(jìn)清水中浸泡，去除淀粉。2、姜1塊切成片，蒜切成片，紅尖椒切圈，蔥1根切蔥花。3、碗中倒入豆瓣醬1勺、生抽1小勺、老抽少許、鹽少許、雞精和清水，調(diào)成料汁。4、...
1.將茄子去蒂，洗凈，切成滾刀塊；2.土豆去皮洗凈，切成滾刀塊；3.香菜洗凈，切成細(xì)末；4.尖椒去蒂、洗凈，切成細(xì)末；5.將鍋置于旺火上，放入豆油燒熱，用蔥段、姜片、蒜片炸鍋，放入茄子塊、土豆塊，加入高湯...
土豆去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成塊（土豆沒有茄子那么容易燉爛，所以塊切的稍小些）。青椒用水清洗干凈，控干水分，切成和茄子土豆大小差不多的塊（青椒起到很好的提味作用，一定要放）。五花肉切成0.3公分左右厚...
將長茄子去蒂，洗凈，切成塊；烹調(diào)步驟：1、土豆去皮切滾刀塊；2、蔥、姜切絲，蒜切片備用；3、花椒放碗內(nèi)加水泡制出花椒水待用；4、大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成馬蒂段；5、黃瓜、胡蘿卜均切成小方丁；6、將鍋置于...
1、將土豆去皮后，切成1cm見方的小塊，然后用清水沖洗一下，去掉表面的淀粉；茄子同樣也切成小塊狀；蒜切成蒜末，小米辣切成辣椒圈。2、鍋中放入少許油，油溫?zé)?成熱左右放入土豆塊，翻炒3分鐘左右。翻炒時(shí)最好使用中小...
9、茄子和土豆九分熟時(shí)，加入辣椒，燉三分鐘就可以了10、最后關(guān)火撒入雞精和蔥花，翻炒一下，就可以出鍋了11、成品樣子，味道不錯(cuò)土豆燉茄子地道的東北菜，好做更好吃，偶喜歡，隔三差五的偶就來一頓．原料：1...
2024/7/5