1、食材：雞蛋。2、茄子。3、將雞蛋打成蛋液，待用。4、將茄子去蒂清洗一下。5、放在案板上滾刀塊。6、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。7、接著，鍋內(nèi)留適量的底油，下入蛋液翻炒成塊。8、然后...
1.茄子三個洗凈，無需去皮（據(jù)說蔬菜中皮的營養(yǎng)價值最高）。2.茄子切片，大概四五毫米厚，太厚了不那么容易熟，但是費油少點兒。3.雞蛋擱容器里打散，將茄子片入蛋液蘸上蛋液。4.鍋內(nèi)放油燒熱，將粘了蛋液的茄子煎至...
步驟：1、新鮮圓茄子，尖椒洗凈。2、茄子去皮，去把切筷子粗細(xì)的條。3、尖椒切均勻的條。4、雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻。5、干辣椒切段，大蒜切片。6、炒鍋點火入油燒熱，下入蛋液滑炒熟，出鍋。7、鍋里留底油...
雞蛋和茄子的組合三兩個雞蛋打散攪勻上鍋攤一張大雞蛋皮，茄子去皮切成絲爆炒出鍋，用雞蛋皮卷著茄子吃。
方法：1、首先把茄子洗干凈，去掉根蒂后用刀切成長條。2、然后把茄子放入盆中，加入清水和鹽，浸泡10分鐘。3、把紅辣椒切成小塊，蔥，姜，蒜都用刀切碎。4、在碗里打入兩個雞蛋，放入一點鹽和胡椒粉，用筷子攪拌均勻。...
1、將茄子切片。2、青蒜清洗完畢后切成切刀片，雞蛋加入紹酒打散備用。3、平底鍋熱后放少許油放入雞蛋攤熟。4、然后切成和青蒜一樣寬窄的條。5、炒鍋油熱放入姜絲煸香。6、放入茄子翻炒。7、茄子9成熟放入青蒜莖部翻炒...
茄子炒雞蛋的烹飪方法：要準(zhǔn)備的材料有：茄子2個，雞蛋3個，青紅辣椒各3個切小段，鹽，生抽，雞精，花生油。茄子切成1.5厘米左右的小塊。切丁切片就隨自己的心情了，別切太大太厚就行，太大太厚就更不容易入味。如果...
1.茄子做起來很簡單，放在湯里味道很好，尤其是晚餐。首先，準(zhǔn)備好制作茄子的所有食材。先準(zhǔn)備兩三個稍小一點的長茄子，再準(zhǔn)備兩個雞蛋，一湯匙淀粉，適量生抽，蠔油，食用鹽，白糖，三瓣蒜，一根蔥，一湯匙豆瓣醬，一根...
4、倒入打好的雞蛋，并將雞蛋煎熟，倒出備用請點擊輸入圖片描述5、再往鍋里倒適量的油，下殺好的茄子翻炒一下，再倒入適量的水進行燜煮請點擊輸入圖片描述6、煮至差不多收汁時，倒入一小半勺的醬油和米醋后并...
1、將茄子洗干凈切片，獨蒜拍碎剁成蒜泥。2、雞蛋打散放入碗中，蛋清蛋黃攪拌均勻。3、打好的雞蛋液和水淀粉倒入碗中，加入切好的茄子，混合攪拌均勻。4、鍋中燒熱下油，炒蒜泥，翻炒幾下，加油放入調(diào)好的茄片，進行...
2024/5/7