我們這叫做魚香，除去腥味的
可以的韭菜炒螺絲原料：螺絲肉，去殼的我們這里賣8塊錢一斤，我買了半斤。韭菜2塊錢的。做法：步驟1、螺絲肉買回來，要好好的洗洗，先用鹽泡個5到10分鐘，然后用手用勁的抓抓，多沖洗幾遍，一定要洗干凈的，不然會...
炒螺:南國街宮廷炒螺還不錯水塔腳斜對面的“塔香田螺店”里的炒螺腸粉:古城路上有一家廣州河粉店的腸粉很吸引人老友粉:七星路的舒記老友粉號稱南寧第一好吃!中山路'復(fù)記'老友粉面,味濃味精多建政菜市旁“建政飲食店”里的老友...
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米粉。桂林米粉桂林的山水不僅甲天下，桂林的米粉也別具獨(dú)特風(fēng)味，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、圓滑、爽口、柔韌等，其主要以濕粉、叉燒、鹵水為主材的菜肴，其吃法多樣，可根據(jù)個人口味加入酸筍，酸豆角，花生米等配菜。
海之鮮炒螺或者海之鮮醬爆炒螺
炒螺:南國街宮廷炒螺還不錯[現(xiàn)在有人反映他是用死螺炒,味道差了]水塔腳斜對面的“塔香田螺店”里的炒螺老友粉:南鐵文化宮條巷的柳記的老友炒粉蟲!絕對他嗎的好吃!不得不說[養(yǎng)豬至尊--推薦]中山路"復(fù)記"老友粉面...
青辣椒、小個紅指天椒一起爆香，然后下洗好瀝干的田螺爆炒5分鐘(其間要不停翻攪)，再放辣椒油、紫蘇葉、鹽、料酒繼續(xù)爆炒5分鐘即可上碟。這里是以酸筍來炒螺。將螺與酸筍一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。
就把螺絲洗干凈，用油香料放在一起炒，味道相當(dāng)好吃。
2024/7/18