發(fā)毛巾人員：1、給客人發(fā)毛巾時(shí)要面帶微笑，熱情大方，保證熱毛巾的用量和質(zhì)量，（80度）；2、顧客到桌后兩分鐘內(nèi)遞給熱毛巾，并稱呼先生女士，發(fā)毛巾要分清主次，動(dòng)作要規(guī)范；3、每桌每位顧客換毛巾次數(shù)不低于4次，顧客無特需要求不得高于6次，無需要不必勉強(qiáng)；4、滿足顧客的合理要求；5、顧客從身...
在海底撈吃飯時(shí)熱毛巾是用來擦手的。海底撈設(shè)有專人進(jìn)行毛巾保潔和分發(fā)工作。簡(jiǎn)單的要求是必須在客人到桌后兩分鐘給客人發(fā)毛巾，用餐期間要給客人發(fā)2到4次，當(dāng)然具體情況具體分析。而在發(fā)毛巾的過程中還有很多注意事項(xiàng)：比如，不能超前發(fā)毛巾，一定是要當(dāng)面給客人熱騰騰的毛巾。不能跨鍋遞收毛巾，可以...
1、用3種毛巾擦桌子：第一條是藍(lán)色濕毛巾，用于擦去桌面上的殘?jiān)Ｍ瑫r(shí)，噴灑洗潔精，并涂滿整個(gè)臺(tái)面；第二條是紅色濕毛巾，用于擦去臺(tái)面上的洗潔精和油污；第三條是白色干毛巾，用來擦干臺(tái)面上的水珠。2、熱情與笑臉：當(dāng)食客進(jìn)入海底撈后，服務(wù)員就笑臉相迎，像迎接久違的朋友。落座后，為食客服務(wù)的...
其實(shí)，現(xiàn)在中國不少餐館也學(xué)習(xí)了日本這樣的服務(wù)。大家都很熟悉的海底撈火鍋也有這樣的服務(wù)，只要一落座之后，就會(huì)遞上毛巾給客人擦手。然后還會(huì)給帶包包的客人一人一個(gè)塑料袋，把包包和外套罩起來，防止吃火鍋時(shí)的火鍋味沾染在外套和背包上。現(xiàn)在服務(wù)做得比較好的餐館，都會(huì)有自己的特色服務(wù)。比如，海底撈...
尊敬的顧客您好。歡迎光臨寒舍，小店為尊貴的客人準(zhǔn)備熱毛巾消毒，歡迎客人悉心使用，謝謝配合
回答：海底撈當(dāng)初讓我印象深刻就是因?yàn)樗姆?wù)。前兩年快過年和同學(xué)們一起去聚餐然后選了海底撈,那是我第一次去。 進(jìn)去就給大家發(fā)擦手毛巾,溫?zé)岬拿?用完了以后就續(xù),然后我當(dāng)時(shí)是長(zhǎng)頭發(fā),給我發(fā)了一個(gè)皮筋讓我把頭發(fā)扎起來這樣方便吃火鍋。當(dāng)時(shí)就覺得好貼心啊~然后對(duì)這家火鍋的印象就很好。 后來知...
首先是要向客人道歉，其次是給顧客換鍋換菜，然后再給客人換條新毛巾，最后是及時(shí)和服務(wù)交接做好彌補(bǔ)授權(quán)工作。除了發(fā)毛巾，還要留意毛巾蒸車?yán)锏拿頂?shù)量和車?yán)锏乃?，要及時(shí)添加，防止蒸壞。在高峰期的時(shí)候可以把蒸車調(diào)到最高110度，低峰期時(shí)把蒸車溫度調(diào)到80~90度。而如果是保潔人員，本職工作是...
主要針對(duì)孕婦喜歡吃酸菜，體現(xiàn)人性化的服務(wù) 發(fā)毛巾（一桌4次）當(dāng)客人到座2分鐘之內(nèi)送上熱毛巾，因?yàn)榭腿藦耐饷娴降辏栌脽崦聿潦植聊?。醋?當(dāng)客人吃熟蝦，板蝦時(shí)，配用蒜泥＋醋，使用醋碟味道更鮮美，有殺菌的作用。剝蝦殼 征得客人同意，節(jié)約用餐時(shí)間,提供方便,避免手弄臟。
第三個(gè)就是變態(tài)服務(wù)。海底撈的服務(wù)員在你吃飯的時(shí)候會(huì)給你不斷地更換熱毛巾，以及問你需要這個(gè)需要哪個(gè)嗎？等等。其實(shí)有很多人都覺得不自在，但是也很多人都會(huì)覺得他們的服務(wù)態(tài)度十分好。第四個(gè)就是不會(huì)讓你感覺到孤獨(dú)。當(dāng)你一個(gè)人不知道去哪里吃飯的時(shí)候來海底撈是一個(gè)十分正確的選擇。因?yàn)楹５讚瓶吹?..
2024/10/25