2、最簡單的方法可能就是用棉線，可以按要求勒成各種樣子，而且切過后的工具扔了即可，不像用刀具還要清洗那么麻煩。
豎著切這樣更省力。
1、年糕太硬不好切的話，我們可以把它放入水中泡軟再切，也可以把它放入鍋中隔水蒸熟，這樣年糕也會變軟。除此之外，我們還可以把年糕表面打濕，再把它放入微波爐里面用高火加熱一分鐘。2、年糕在經(jīng)過冰箱冷藏之后往往都...
年糕太硬放在水里浸泡,時間的話視硬的情況而定。先接一碗水,然后把年糕放進(jìn)去，過幾個小時它就會變軟再切它。如果覺得太滑可以在年糕上包一層保鮮膜，就著保鮮膜一起切，切片或切條皆可，切完將保鮮膜撕掉就可以了。
1、把用到的年糕準(zhǔn)備好，三等分刀切下去的位置弄準(zhǔn)。2、按三等分把年糕切成三塊，要平均。3、再把每一塊豎起來。4、按照厚薄切成3-4片。5、把切好的片疊起來切下去。6、最后全部切完后，出來的就是薯?xiàng)l狀的年糕了...
方法：1.凍年糕用涼水或溫水浸泡，時間長一點(diǎn)就好切了。2.灑點(diǎn)水在年糕表面，再用微波爐中火加熱1-2分鐘，取出切片。3.放太陽下面曬曬，軟了就好切了。
現(xiàn)在，您可以開始將年糕切成薄片了。首先，拿起一把鋒利的刀具，比如廚師刀或者切菜刀。將年糕置于切割板上，并使用刀尖輕輕地在年糕頂部劃出一個淺深度的切口。這個切口將幫助您更好地控制年糕的切割方向和厚度。然后，將刀片...
年糕片怎么油炸需要準(zhǔn)備蠔油，孜然粉，蔥，番茄醬，年糕，把年糕切成片狀，沖洗干凈以后切成小段，鍋中加入適量的油，可以稍微多放一些，燒熱以后年糕片放進(jìn)去炸到變軟，然后把鍋里面的油倒出來，再加入適量的蠔油，孜然...
1.直切操作方法是：左手按穩(wěn)原料，右手持刀，一刀一刀筆直切下，著力點(diǎn)布滿刀刃，前后力量一致。直切技術(shù)熟練后，迅速加快，形成“跳切”。直切的要求：第一，左右手必須有節(jié)奏的配合。左手按穩(wěn)原料，根據(jù)每刀原料的...
【年糕怎樣切好做法】將年糕先平均分成三等分。如果年糕比較厚的話，然后再把每一塊年糕豎起來。按照其厚薄程度切成3-4片。如果想將它切成條狀的話，可以將切好的年糕片疊起來切下去。這樣就可以得到條狀的年糕了?！灸旮?..
2024/7/16