1、第一極有可能是使用溫水過于少的原因，再在面中加點(diǎn)溫水揉均勻開來，放在溫暖的地方，很快就發(fā)起來了。 2、超級(jí)實(shí)用的方法，面對(duì)沒有發(fā)好的面時(shí)，將面中間挖個(gè)小口到點(diǎn)白酒進(jìn)去，10分鐘內(nèi)絕對(duì)發(fā)的美美的。準(zhǔn)備蒸饅頭...
發(fā)面發(fā)不起來可以加點(diǎn)溫水或者是白酒進(jìn)去，面團(tuán)更容易泡發(fā)。如果加溫水還是不行，可以再重新和一塊發(fā)面，放點(diǎn)糖促發(fā)酵，再放發(fā)酵粉略微多一些，然后將重新和的發(fā)面和原來的發(fā)面和在一起，進(jìn)行第二次發(fā)酵。小貼士：發(fā)面發(fā)不...
1、加白酒補(bǔ)救法：在沒有發(fā)好的面團(tuán)上按一個(gè)坑，往坑里倒少量白酒，用濕布捂10分鐘左右，面就能重新發(fā)起來。2、用蒸鍋補(bǔ)救法：可將面團(tuán)上屜，在蒸鍋中間放上一小杯白酒。這樣面團(tuán)同樣會(huì)重新發(fā)起來。3、加食鹽和白糖補(bǔ)救...
面發(fā)不起來有什么補(bǔ)救辦法 如果面發(fā)不起來,可以嘗試以下補(bǔ)救措施:檢查酵母、調(diào)整溫度、檢查面團(tuán)、加入泡打粉。 檢查酵母:確認(rèn)是否使用了合適的酵母,以及酵母是否過期?；钚院玫慕湍阜劭梢陨儆眯?活性較差的酵母粉則要多用些。 調(diào)整溫度:...
方法：1.可以再重新和一塊發(fā)面，放點(diǎn)糖促發(fā)酵，再放發(fā)酵粉略微多一些。然后將重新和的發(fā)面和原來的發(fā)面和在一起。不發(fā)的面就可以二次再發(fā)了。冬天室溫低發(fā)酵過程長(zhǎng)，在和成一個(gè)面團(tuán)然后把新和點(diǎn)面團(tuán)和沒發(fā)起來的面團(tuán)...
方法一，如果面沒有發(fā)好，可以在面上用手弄一個(gè)2～3厘米見方的小坑，里面放入適量的白酒，用干凈的濕布蓋在上面（大概半個(gè)小時(shí)左右），面團(tuán)就能夠重新發(fā)的很好。方法二，可以把面團(tuán)放到屜上，在蒸鍋中間放上一小杯白酒，...
2、解決辦法 如果所使用的酵母的活性比較差，那就換一種活性好的酵母，如果酵母活性并不是很差，也可以還是用這個(gè)酵母。面團(tuán)發(fā)不起來，就再加入一些酵母和干面粉，再重新揉面，重新發(fā)酵。如果面團(tuán)表面太過干燥了，可以蘸點(diǎn)...
如果發(fā)面發(fā)不起來，有幾個(gè)補(bǔ)救方法可以嘗試：1. 加入酵母粉：如果發(fā)面時(shí)間短，可以在面團(tuán)中加入一些酵母粉，這樣可以促進(jìn)面團(tuán)的發(fā)酵。注意，酵母粉的用量要按照包裝上的說明來，過量使用會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)過濕，影響口感。2. 加入...
發(fā)面失敗快速二次補(bǔ)救的方法：檢查發(fā)酵溫度和時(shí)間、添加酵母或發(fā)酵劑、添加酸性物質(zhì)、繼續(xù)攪拌和發(fā)酵。1、檢查發(fā)酵溫度和時(shí)間：如果發(fā)酵溫度和時(shí)間不足，面團(tuán)可能沒有完全發(fā)酵。在這種情況下，可以將面團(tuán)放在溫暖的地方，繼續(xù)發(fā)酵...
建議換一種發(fā)酵劑 另外直接往面團(tuán)里重新加發(fā)酵劑會(huì)出現(xiàn)揉混不勻的現(xiàn)象 另外再次對(duì)面團(tuán)進(jìn)行揉捏可能使面團(tuán)過度攪拌 影響面團(tuán)口感 建議你這塊面團(tuán)用來做面條或者餃子皮等不需要發(fā)酵的產(chǎn)品 然后添加新的發(fā)酵劑重新和一塊面 ...
00:59
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07