4、可以重新拌一塊面團，放點糖促進發(fā)酵，再多放一點泡打粉。然后把新面團和原來的面團混合。不發(fā)可以再發(fā)。冬天室溫低，發(fā)酵過程長。如果面團沒有發(fā)酵，可以用溫水多融化一點酵母，然后形成面團。然后，把新面團和還沒有發(fā)酵好的面團揉勻，把面盆放在溫暖的地方，這樣發(fā)酵過程會加快。如果面團放久了沒...
面不發(fā)二次補救的最佳辦法 一:加發(fā)酵粉 在面團上挖洞,加入適量酵母粉揉搓均勻,靜置一段時間,再次發(fā)酵。 二:用溫水和濕布 將面團放在溫暖處,用溫水和濕布覆蓋,加速發(fā)酵。注意控制溫度和濕度。 三:加小蘇打 在面團上挖洞,加入適量小蘇打揉搓均勻,靜置10分鐘,再次發(fā)酵。注意控制小蘇打用量。 搶首贊 評論 分享 舉報...
2、補救方法是加入一些酵母或小蘇打，重新和面，和完后靜置半小時，看能否發(fā)起來。如果面不新鮮，會影響發(fā)面，這種情況是不會發(fā)了。只能重新買面粉做了。
因為時間還不夠?qū)е碌陌l(fā)面沒有發(fā)起來,補救方法是加入一些酵母或小蘇打，重新和面，和完后靜置半小時就可以了。面不發(fā)是什么原因?1、首先面沒有發(fā)起來，可能是因為放的發(fā)酵粉不夠多，這樣的話就需要更長的時間才能發(fā)起來;有時候因為冬天天氣冷也需要更久的時間來發(fā)面，所以發(fā)面時最好調(diào)整好環(huán)境溫度。...
1、酵母若放少了或是環(huán)境溫度太低了也會導(dǎo)致酵母發(fā)面的速度很慢，這種情況可以盡量調(diào)整酵母發(fā)酵的環(huán)境溫度，但是溫度也不宜太高。2、若是因為溫度太高了，把酵母燙死了或是把面直接燙熟了，也是發(fā)不起來的，這樣只能用來做成其他美食了，所以在發(fā)面的過程中要注意環(huán)境和水的溫度。3、發(fā)酵時間太短，...
1、面粉不發(fā)的原因有很多，如果是因為溫度太低而導(dǎo)致的，只需要將面團移至溫暖的地方即可。2、如果是因為酵母粉放得太少，可以嘗試再加入一些酵母粉，重新將面團揉勻，進行二次發(fā)酵。3、攪面的水溫度太高會把酵母殺死或把面燙熟了，這時候面發(fā)不起來是沒有辦法補救的，只能用來做其它美食了。4、...
面團不發(fā)酵的補救辦法，主要有以下幾個：1.面團沒有發(fā)起來比較快速的做法是在沒有發(fā)的面團上用手按下一個坑，不需要按太深。將少許白酒倒入坑內(nèi)，再用干凈的濕布捂上十分鐘左右，面就能重新發(fā)了。2.如果效果還是不理想，可以在蒸的的時候在蒸籠里放入一杯白酒，隨沒有發(fā)好的面一起蒸，這樣蒸出來...
1. 調(diào)整環(huán)境溫度：面不發(fā)的因素有很多，其中環(huán)境溫度過低可能會導(dǎo)致面團發(fā)不起來。為了加快發(fā)酵速度，可以將面團放置在溫度為25—30攝氏度的環(huán)境中。2. 酵母的使用注意事項：在發(fā)面時，放發(fā)酵粉兌水時要注意水的溫度。水溫過高會燙死酵母，水溫過低則會降低酵母的活性，導(dǎo)致發(fā)面時間加長。按照酵母...
1、酵母不起作用，比如太少，但時間長點就會發(fā)的。如果酵母的活性不好，就換成好的酵母。如果酵母活性并不是很差,也可以還是用這個酵母，再加入一些酵母和面粉，重新揉面。2、氣溫低，水冷氣溫低影響發(fā)面。3、和面水太燙了。這種情況沒有辦法，水溫過高酵母失去活性。4、面買回來或是買之前就不新鮮...
面發(fā)不起來有什么補救辦法面發(fā)不起來有什么補救辦法如果面發(fā)不起來,可以嘗試以下補救措施:檢查酵母、調(diào)整溫度、檢查面團、加入泡打粉。檢查酵母:確認是否使用了合適的酵母,以及酵母是否過期?；钚院玫慕湍阜劭梢?/div>
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