如題，我想知道:川味紅燒排骨怎么做
豬排骨一斤半胡蘿卜一根姜蔥蒜少量大料少量郫縣豆瓣醬一勺菜籽油70g川味紅燒排骨的做法選用豬子排，讓賣肉的師傅給剁成小塊；豆角去筋，摘成2半；胡蘿卜用滾刀法切塊。蔥姜蒜若干，切...
川味秘制排骨的做法步驟：11排骨清水沖洗幾遍后，下冷水，小煮10分鐘川味秘制排骨的做法步驟：22排骨焯水的過程中，準備輔料：口蘑打花刀，蔥切斷，大蒜、姜拍碎，調料準備好~川味秘制排骨的做法步驟：33起油鍋...
1.排骨洗凈斬成小塊。2.準備好蔥姜蒜八角辣椒桂皮，用紗布包成料包。3.把排骨焯水備用。4.炒鍋放入少量的油，下入排骨煸炒。5.小火煸炒至排骨微黃。6.倒出多余的油，下入冰糖繼續(xù)煸炒上色。7.加入紅燒醬油...
排骨燉土豆豆角的做法步驟1原料大合照，排骨買回來要泡一下，去血水，再用冷水焯肉，洗干凈備用，蔥切段，姜切片，大蒜剝好，花椒和八角洗干凈備用。步驟2冷鍋熱油步驟3蔥姜蒜，花椒八角炒香。步驟4倒入排骨，...
做法，盛出待用；3、炒鍋燒熱川味土豆燒排骨材料：豬排骨300克、土豆500克、花椒10粒；8、料酒炒勻6、加蓋轉小火燒20分鐘至排骨酥爛、放入剁碎的豆瓣醬和姜末炒勻，加入大料和花椒，用清水浸泡片刻、將剁成小塊的豬...
做法：1.煮香料水:將精鹽、蔥段、姜塊、花椒、料酒加清水放入鍋中燒開，燒透后冷卻。2.浸香料水:將豬排洗凈，剁成大片（15片左右），浸入冷卻后的香料水中浸泡，使其入味（一般浸泡4小時左右）。3.蒸制:將浸透的排骨...
糖、醬油、料酒、味精、開水做法:1.鍋里放合適的菜油,加熱后生姜蔥放入炒香,然后把肋排放入鍋內翻炒,紅燒排骨(19張)2.等肉變色發(fā)白后,加入醬油、料酒、糖,然后加入剛好淹沒肋排的開水,3.大火燒滾后,改小火微燉20分鐘左右...
1、排骨在開水中焯去血水。2、鍋中放油、白糖，炒出糖色。3、放焯好的排骨炒上色。4、鍋中加開水，放蔥姜蒜、大料、桂皮、料酒、醬油，大火燒開，小火燉半小時。5、收汁，加雞精、香油提味即可出鍋。6、成品圖。
排骨適量，我一般買兩根直排指天椒根據(jù)個人口味，我一般5個干辣椒5個蒜若干生姜若干冰糖5顆生抽老抽料酒鹽少許花椒若干香辣排骨的做法排骨泡冷水，泡到血水全泡出來...
2024/9/24