1、牡蠣蒸雞蛋 原料：牡蠣、雞蛋一個、鹽、水各適量。做法：首先把牡蠣肉洗干凈后剁碎備用，然后取一個雞蛋打在碗里，一直攪拌讓蛋白和蛋黃融合在一起，然后再加入適量的溫水和鹽繼續(xù)攪拌，攪拌均勻以后直接把切碎的牡蠣肉放進(jìn)碗里，再次攪拌均勻。蛋液打好之后，最后用蒸鍋加水燒開，把蛋液直接放在鍋...
1、牡蠣肉燉豆腐白菜：（1）將牡蠣肉洗凈，放盤。（2)將豆腐洗凈，切塊。（3）將白菜切成片，蔥、姜切絲。（4）將植物油放鍋內(nèi)燒熱，放蔥、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蠣燉至白菜熟爛，加胡椒面、味精、精鹽調(diào)勻即可食用。2、牡蠣豆腐：（1）鍋內(nèi)放少許油把蒜泥煸炒出...
一、牡蠣蒸米飯 『原料』：牡蠣、醬油4大勺，辣椒面1小勺，切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量 『做法』：1、牡蠣去殼，用鹽水洗凈并除去水份。2、把飯蒸的不軟不硬，并在燜的時候放牡蠣蒸熟。3、把飯盛在碗里，加佐料拌著吃。把飯做得干一點，并在燜的時候，放牡蠣，熟...
體驗?zāi)迪犠钤硷L(fēng)味的最佳方式莫過于生食。新鮮的牡蠣僅需配上檸檬汁、塔巴斯科醬或少許辣根，即可完美呈現(xiàn)其咸味和微甜的自然風(fēng)味。生食時，牡蠣肉質(zhì)緊實、鮮嫩多汁，讓您體會到大海的鮮活氣息。蒸煮 蒸煮是一種簡單而有效的烹調(diào)方法，可以保留牡蠣的鮮美和營養(yǎng)。將牡蠣放在蒸鍋中，加入少許水或白葡萄酒...
牡蠣蒸蛋 原料 牡蠣、雞蛋、鹽、水。做法 1、牡蠣洗凈后，剁碎備用；2、雞蛋打入碗內(nèi)，加適量溫水，用筷子打散；3、加入剁碎的牡蠣和食鹽，攪拌均勻；4、冷水入鍋，蒸熟，即可食用。芝士牡蠣 原料 牡蠣、芝士片、披薩草。做法 1、牡蠣刷去表面的泥沙，鍋中加水燒開，放入牡蠣；2、煮至水再次燒開...
牡蠣吃法如下：1、牡蠣通常以鮮食為主，最常見的吃法是洗凈后，放在鍋里蒸煮，熟后去殼吃肉，味道鮮美至極。2、蒜蓉牡蠣，將洗凈撬開的牡蠣集中一起用調(diào)味料腌制片刻后重新裝在牡蠣殼上，在牡蠣上撒適量的蒜蓉，入開水鍋中蒸5分鐘左右取出。撒上香蔥末蒜末，澆上熱油即可。3、炭燒牡蠣，只需將...
生吃是最直接的吃法，從水里撈出來之后就吃，原汁原味；也可以烤熟后再吃，將牡蠣開殼，放在炭火上烤，加入蒜泥調(diào)味；還可以煮粥，將牡蠣中的肉剝出，洗凈，加入粥里面一起煮熟即可。煮粥方法：牡蠣干粥 材料:牡蠣干，香米，五花肉，蒜茸，香蔥末，白胡椒粉，鹽，香油，清水。做法 1、米淘洗干凈...
一, 牡蠣燒肉 原料：瘦肉500克，牡蠣干40克，醬油100克，黃酒20克，精鹽適量，白糖50克，豬油30克，生姜、蔥少許。制作：1．瘦豬肉（略帶點肥肉）切成塊，放入涼水鍋中，上火燒沸，用溫水沖洗干凈，生姜、蔥切成片、段，牡蠣用水泡開；2．取鍋一只，上火燒熱，放入豬油、蔥、姜，炒香，投瘦肉塊，...
1. 將牡蠣去殼、取肉，洗凈，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出瀝干；原汁過濾，盛入碗內(nèi)；冬筍去殼，洗凈，切片備用。2. 坐鍋點火，加入清湯、牡蠣原汁、冬筍片、木耳、蔥絲、姜絲、鹽、牡蠣肉煮至八分熟，一起撈入湯碗中，再將原湯燒開，撇去浮沫，然后加入紹酒、香菜梗略煮，再淋入香油，趁熱...
生蠔（牡蠣）5斤、大蒜3頭、蔥花三根、粉絲1捆、鹽適量、生抽適量、辣椒醬適量、香油適量、糖少許。將生蠔（牡蠣）用刷子刷洗干凈，將3頭大蒜剝皮。將蒜全部剁成碎末，鍋中放油，中火燒至五成熱，調(diào)制中小火放入蒜蓉，炒至變成金黃色連鍋底油一起盛出。炒好的蒜蓉放入一勺生抽、2g鹽、1g糖提味，...
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