朝鮮拌茄子怎么做好吃

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

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首先挑選茄子丟掉腐爛蟲蛀的部分，洗凈后瀝水，燒開水后加入油和鹽，把茄子放入開水中燙五分鐘撈出，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蠔油和少許生抽，加少許水和味精調(diào)味后淋于茄子上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可。

蒜蓉拌茄子怎么做，食材主料茄子500g輔料油適量鹽適量白砂糖適量老抽適量生抽適量大蒜適量步驟1.備好材料：茄子和大蒜。2.茄子洗凈上籠，大火蒸15分鐘左右。3.15分鐘后取出，放到盤子里用小刀劃成小條。4.取一只小碗調(diào)醬汁，在碗里加鹽、糖、這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：4根;尖椒:1個;食鹽：適量;醬油：適量;香油：少許

茄子是紫色蔬菜，營養(yǎng)價值豐富，含有多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。下面教大家做最平常也最受歡迎的茄子的家常做法。工具/材料茄子、青紅辣椒、蔥姜蒜、豆瓣醬、白糖、醬油、醋、鹽、油操作方法要做家常味的茄子，先把蔥姜蒜都切成末，舀一點豆瓣醬備用。茄子不要去皮，直接切塊。鍋里倒油，把茄子炸軟后撈出。鍋內(nèi)留一點油，放入青紅辣椒絲，蔥姜蒜，小火煸香。倒入之前炸軟過的茄子。倒入白糖、醬油、醋、鹽，混合炒勻。裝盤子，可以吃了。...