1、西紅柿雞蛋蓋澆飯：需要注意的是先炒雞蛋，西紅柿要?jiǎng)兤ぁ?、魚香肉絲蓋澆飯：魚香肉絲是一道常見(jiàn)川菜。魚香，是四川菜肴主要傳統(tǒng)味型之一，成菜具有魚香味，其味是調(diào)味品調(diào)制而成。此法源出于四川民間獨(dú)具特色的烹魚調(diào)味方法...
1、西紅柿炒雞蛋蓋澆飯雞蛋磕入碗中打散，調(diào)入少許鹽、清水、黃酒。將一部分蔥花加入蛋液中，用筷子調(diào)勻。西紅柿洗凈，切小塊放入碗中備用。鍋里倒油，燒熱后倒入蛋液，炒熟盛出備用。炒鍋洗凈，再次放少許底油，油溫升高...
如題，我想知道:好吃的十大蓋澆飯都是哪些?
1、土豆丁蓋澆飯。材料：米粉一碗、土豆1個(gè)、西紅柿3個(gè)、芹菜1根、肉末50克、黃油10克、鹽、生抽、洋蔥末、食用油、白糖、黑胡椒粉。做法:土豆洗凈切小丁，西紅柿洗凈也切丁，芹菜洗凈切小段，洋蔥洗凈切碎米；熱鍋涼油下...
醬茄子蓋澆飯，燒茄子蓋澆飯，麻婆豆腐蓋澆飯，尖叫干豆腐蓋澆飯，香辣肉絲蓋澆飯，肉炒元蔥蓋澆飯，木須柿子蓋澆飯，醬雞蛋蓋澆飯，綠豆芽蓋澆飯，樹椒土豆絲蓋澆飯，孜然牛肉蓋澆飯，雞蛋餅蓋澆飯，黑白菜蓋澆飯，木須韭菜蓋澆飯，木須...
紅燒牛肉蓋飯做法：1、牛肉切塊，用熱水氽一下?lián)瞥觥?、在油鍋中將蔥姜爆香，再加入辣豆瓣醬，然后放入牛肉塊翻炒并加入醬油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸過(guò)牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。3、...
2、魚香肉絲蓋澆飯魚香肉絲是一道常見(jiàn)川菜。魚香，是四川菜肴主要傳統(tǒng)味型之一。成菜具有魚香味，其味是調(diào)味品調(diào)制而成。此法源出于四川民間獨(dú)具特色的烹魚調(diào)味方法，而今已廣泛用于川味的熟菜中。魚香肉絲以魚香調(diào)味而定名...
、咸魚雞粒蓋飯、羅漢素燴蓋飯、素鮮菇燴蓋飯、臘味糯米蓋飯、臘味香肚蓋飯、臘味煲仔蓋飯、豌豆菜蓋飯、雞蛋菜蓋飯、火腿菜蓋飯、山藥蒸肉蓋飯牛肉燜飯蓋飯蔬菜燜蓋飯、雞腿蓋飯‘蒜香蟹肉蓋飯。茄香菜...
1.準(zhǔn)備食材，雞肉、胡蘿卜、土豆切丁，蔥切段、蒜切末，胡蘿卜土豆焯水3分鐘撈出備用2.腌制雞肉：加蒜末、淀粉、辣椒粉、料酒、生抽、耗油、老抽攪拌均勻腌制10分鐘3.熱鍋下油，油熱下雞肉炒熟，加入胡蘿卜土豆丁，...
適合做蓋澆飯的菜太多啦，只要是個(gè)菜，就都能做成蓋澆飯，看你自己的口味一、魚香茄子材料：茄子、肉末（可加加不加）、小蔥，大蒜，小米辣，調(diào)料，淀粉適量1、茄子洗凈去皮切成條狀，可不去皮，我喜歡削一點(diǎn)留一點(diǎn)，大蒜...
2024/6/14